Deux ans après avoir repris le groupe Flo (franchise Hippopotamus), le groupe Bertrand (franchises Au Bureau, Burger King et Quick), souhaite désormais racheter la chaîne de restaurants Léon de Bruxelles.
Première chaîne de brasserie de fruits de mer en France, Léon de Bruxelles (82 restaurants, principalement en exploitation directe) pourrait bientôt rejoindre le Groupe Bertrand, premier groupe français indépendant de restauration (franchises Au Bureau, Burger King, Quick et Hippopotamus).
Eurazeo PME, actionnaire de référence de Léon de Bruxelles depuis avril 2008, a en effet annoncé le 26 juillet dernier avoir reçu du Groupe Bertrand « une offre ferme d’achat portant sur la totalité de sa participation », et avoir consenti « à cet acteur majeur de la restauration en France une exclusivité de négociation ».
Après Hippopotamus en 2017, le Groupe Bertrand vise aujourd’hui Léon de Bruxelles…
« L’opération permettrait à Eurazeo PME de réaliser un produit de cession total de 24,1 M€ », indique la société d’investissement dans un communiqué. Précisant que le « le projet demeure soumis à l’avis des autorités de la concurrence ». Passé de 44 restaurants en 2007 à 82 aujourd’hui, Léon de Bruxelles a affiché en 2018 un chiffre d’affaires de 117 M€, contre 77 M€ en 2007.
De son côté, le Groupe Bertrand réalise aujourd’hui environ 2 Mds€ de ventes sous enseignes avec près de 900 restaurants sur différents segments, dont la restauration rapide (Burger King, Quick) et la restauration à thème (Au Bureau, Hippopotamus).
…afin d’étoffer son portefeuille de marques, qui comprend déjà Burger King et Quick
« Nous sommes enthousiastes à l’idée d’accueillir Léon de Bruxelles, très belle enseigne historique qui complèterait parfaitement notre portefeuille de marques », a déclaré Olivier Bertrand, Président du Groupe Bertrand.
Master franchisé pour la France du géant américain Burger King depuis fin 2013, le groupe avait repris fin 2015 la chaîne de burgers Quick, puis en 2016 le groupe des Frères Blanc, propriétaire des établissements Au Pied de Cochon, Le Procope, Chez Jenny et en 2017 le groupe Flo (franchise Hippopotamus, brasseries La Coupole, Bofinger etc.).
« Si l’opération se réalise, cela serait une très bonne nouvelle pour l’avenir de Léon de Bruxelles et de ses salariés, estime de son côté Laurent Gillard, Président du Directoire de Léon de Bruxelles. Nous serions très fiers de nous adosser au groupe leader du marché de la restauration en France avec qui nous pourrons poursuivre et accentuer le développement de nos marques avec une vision long terme ».
Après Léon de B., déclinaison urbaine lancée en 2013 qui compte deux unités à Paris et Lyon, la chaîne a dévoilé en avril dernier Fish’Tro, un nouveau concept de « street seafood ».
