Franchise RODIZIO BRAZIL

RODIZIO BRAZIL

Vivez une authentique expérience culinaire 1er Restaurant Brésilien Halal de France Viande à volonté, bar à salade et Mocktail

Notre histoire

La CHURRASCARIA vient de chez les indiens Arawak rencontrés par Christophe Colomb, ils vivaient sur la côte des 3 Amériques.

Les grillades de viandes étaient faites en plein air sur une grille en bois, la Barbacoa qui est aussi à l’origine du nom Barbecue.

Les gardiens de troupeaux se réunissent après le travail autour d’un feu en plein air pour griller boeufs, moutons, et autres viandes.

En portugais, le concept de Barbacoa devient la Churrascaria. « RODIZIO » vient du verbe « RODAR » en portugais qui signifie « TOURNER »

Le Concept

En entrant dans le restaurant vous sentirez monter en vous un sentiment d’énergie latino-américaine. Vous serez accompagnés jusqu’à votre table et on vous expliquera comment fonctionne le Rodizio. Vous vivrez une authentique expérience culinaire brésilienne.

Viande à volonté

Leur spécialité : cuisson de différentes variétés de viandes rôties à la broche

Une fois assis votre expérience culinaire brésilienne peut commencer…vos Churrasqueiros (serveurs de viandes) passent de table en table pour vous proposer plusieurs variétés de viandes (boeuf, agneau, poulet, etc.). Ils découpent délicatement vos morceaux de viande dans votre assiette, tout au long de votre repas autant que vous le souhaitez. Vous dégusterez de savoureuses viandes grillées à la broches. En voici quelques unes :

• Picanha – Coeur de rumsteak
• Alcatra – Aiguillette de rumsteak
• Cordeiro – Gigot d’agneau
• Linguica – Saucisse
• Frango – Poulet

Bar à salades à volonté

La nourriture brésilienne est un mix de cultures et de cuisines uniques. Vous découvrirez leurs salades et leurs plats dans un buffet à volonté

Outre le plat principal, vous aurez la possibilité de choisir des entrées froides et plats chauds à volonté dans notre bar à salade : Salpicao de frango(salade de poulet), Salada de cogumelos (Salade de champignons), Salada de cenoura (salade de carotte),  Feijoada le plat national brésilien à base d’haricot noir en sauce, Pao de queijo (pain au fromage), Banana frita (Banane plantain frit) et pleins d’autres plats.

Chaque matin notre cuisinier réalise des plats faits maison issus de produits frais livrés le jour même.

Bar à Cocktail & Dessert

Vous aurez la chance de goûter à leurs excellents cocktails exotiques, par exemple la Caipirinha fraise, le traditionnel cocktail brésilien, la Guarana, la boisson sucrée et pétillante, on dit que c’est la meilleure boisson du Brésil

La Pastel de nata (patisserie typique du Brésil), Abacaxi (ananas rôti à la canelle), et pleins d’autres…

Obrigado Rodizio recherche des partenaires avec des qualités de management, de commerçant et surtout de chef d’entreprise, maîtrisant tous les aspects liés au fonctionnement d’une entreprise, prêt à endosser le rôle de garant de la rentabilité de leur entreprise et de l’image de Obrigado Rodizio.

L’expérience de la restauration n’est pas indispensable. Avant toutes choses ceux qui fait la qualité d’un candidat c’est sa motivation, sa volonté d’entreprendre.