Franchise GOUDEN CAROLUS

GOUDEN CAROLUS

Au début du 15ième siècle, le béguinage de Malines avait une présence très forte dans la ville. Le béguinage possédait un “hôpital” situé sur le site actuel de la brasserie, dont quelques bâtiments datent des 15ième et 16ième siècles comme le refuge de Saint Bernardus de l’abbaye de Hemiksem.

En 1471, Charles le Téméraire décide que “les béguines et les officiers” seront exemptés de taxes. Cela concerne également la bière brassée pour l’hôpital.

En 1872, la famille Van Breedam achète le bâtiment et y installe une brasserie moderne avec chaudière. La passion pour le métier et l’intérêt de la famille Van Breedam pour la période de gloire de Malines sous les ducs de Bourgogne, serviront de base à un retour aux traditions et au brassage de bières spéciales.

En 1990, Charles Leclef de la 5e génération reprend la brasserie et restaure l’ensemble des bâtiments.

En 1990, Het Anker ouvre un hôtel 3 étoiles dans l’enceinte de la brasserie. Il s’agit d’un concept unique en Belgique. Fin 2010, le restaurant entièrement rénové rouvre ses portes. Et l’on redémarre les visites guidées.

En 2010 également, à Blaasveld, une distillerie de whisky est aménagée et mise en service dans la ferme familiale du 17e siècle. Trois ans plus tard, la commercialisation du Gouden Carolus Single Malt est lancée et notre whisky a déjà remporté, depuis lors, plusieurs prix internationaux.

Entre-temps, la brasserie a acquis une notoriété internationale, ses produits sont exportés vers plus de 40 pays et les bières sont mondialement appréciées. Elles ont d’ailleurs été récompensées par de nombreux prix internationaux.

UN GOÛT DE TRADITION

Notre café-restaurant Het Anker vous propose une expérience gustative unique. Vous y trouverez de délicieux plats proposés avec les bières assorties ; certains plats sont préparés à la bière. Goûtez les carbonnades à la flamande à la Gouden Carolus Classic. Les bières sont disponibles en bouteilles et en fût.

UNE NOUVELLE IMAGE POUR LES BIÈRES GOUDEN CAROLUS

Het Anker lance une nouvelle image pour ses bières Gouden Carolus. C’est dans les bouteilles originales des années 1950 que la brasserie a cherché l’inspiration pour ses nouvelles étiquettes. Pour leur conception proprement dite, Het Anker s’est penché, avec un regard nouveau, sur le caractère unique de chaque bière.

« L’approche unique de ce renouvellement caractérise Het Anker en tant qu’entreprise », explique son propriétaire Charles Leclef. « Nous associons toujours le respect de notre longue tradition avec notre ouverture à l’innovation. »

Cette nouvelle image se doit de répondre aux besoins de notre époque : ainsi il sera par exemple plus facile de retrouver les bières parmi l’offre étendue proposée en supermarchés ; les exploitants horeca pourront plus facilement distinguer les différentes bières dans un endroit sombre ou dans leur stock. C’était un changement nécessaire vu l’extension de la gamme de bières Gouden Carolus avec la Gouden Carolus UL.T.R.A. et la Gouden Carolus Whisky Infused ces dernières années. Les nouvelles couleurs ont été spécialement sélectionnées afin de mettre en avant le caractère unique de chaque bière : un rouge rubis chaleureux évoquant le vin pour la Gouden Carolus Classic, ou un blanc rafraîchissant et plein de caractère pour la Gouden Carolus Tripel.

« Le goût reste inchangé », promet Charles Leclef. « La qualité reste notre principale priorité, sans compromis. » La Brasserie Het Anker vient de démarrer le lancement par phases des nouvelles bouteilles de 33 cl. Les bouteilles de 75 cl suivront dès cet été.