Née à Laval en 2009, l’enseigne Chocolaterie Monbana s’apprête à ouvrir en propre sa première boutique à Paris. Elle comptera alors 27 points de vente en France, dont 12 en franchise.
Si l’entreprise familiale Monbana est spécialisée dans le chocolat en poudre depuis 1934, la première boutique sous enseigne Chocolaterie Monbana a vu le jour à Laval en septembre 2009. Treize ans après, le réseau, qui prévoit de réaliser 40 M€ de chiffre d’affaires en 2022, s’apprête à implanter son premier point de vente à Paris.
Cette nouvelle implantation exploitée en propre, qui ouvrira ses portes le 17 septembre prochain avenue de Versailles, dans le 16ème arrondissement de la capitale, sera également la 27ème adresse à l’enseigne. Développée en franchise depuis 2012, Chocolaterie Monbana comptera alors 12 unités sous cette forme et 15 succursales (avec la future boutique parisienne), principalement implantées dans la moitié ouest de l’Hexagone.
Surtout présente dans l’Ouest de la France, Chocolaterie Monbana ouvre sa première boutique à Paris
Depuis le début de l’année, deux nouveaux points de vente à l’enseigne ont vu le jour : en mars aux Sables d’Olonne, en Vendée, et en juin à Saintes, en Charente-Maritime. Fin 2021, Chocolaterie Monbana avait également inauguré une nouvelle adresse à La Baule, en Loire-Atlantique. Pour compléter son maillage du territoire, l’enseigne vise un rythme de développement mesuré, avec pour objectif l’installation de 3 à 5 boutiques de chocolat supplémentaires chaque année. Y compris dans le Sud et l’Est de la France, où elle est peu ou pas représentée.
Historiquement implanté en zone commerciale, en périphérie d’agglomération, le réseau cible des zones de chalandise à partir de 20 000 habitants. En 2019, l’identité visuelle des boutiques à l’enseigne a été rénovée, pour adopter un format « concept store », basé sur une segmentation « par instant de consommation », adapté à des surfaces de vente de 120 à 150 m2. A noter : d’une superficie plus réduite (99 m²), la boutique prochainement inaugurée à Paris adopte un format plus spécifiquement conçu pour des implantations en centre-ville, qui pourrait être déployé plus largement à l’avenir.
Chocolaterie Monbana regroupe 27 magasins en France, dont 12 en franchise
Maison mère de Monbana, le groupe Saveurs & Délices, qui développe également le réseau Réauté Chocolat (59 magasins, dont 22 en franchise), affiche pour 2025 « de fortes ambitions de croissance portées par l’accélération de son développement ainsi que la conquête de nouveaux marchés », annonce-t-il dans un communiqué.
Dans le cadre du plan d’entreprise baptisé « Cap 2025 », Chocolaterie Monbana prévoit notamment de faire évoluer son positionnement de marque et de lancer de nouvelles gammes, mais aussi de consolider son portefeuille clients ou encore d’accroître son réseau de boutiques. A noter : réputée pour ses produits à déguster en accompagnement du café, la marque Monbana distribue également ses produits dans 56 pays, notamment auprès d’enseignes d’hôtellerie et de restauration.
Pour son recrutement de franchisés, Chocolaterie Monbana recherche en priorité un profil « commerçant dans l’âme, gourmand et passionné par le chocolat ». Capable aussi de devenir « ambassadeur de la marque auprès d’une clientèle B-to-B » (comités d’entreprise, chefs d’entreprise). Pour ouvrir une boutique à l’enseigne, l’investissement initial à prévoir varie entre 200 et 300 000 €, dont 30 % d’apport personnel.
