Jusqu’au 20 septembre 2023, Columbus Café, l’enseigne française de coffee-shops, mettra en avant une gamme saisonnière 100% végétarienne dans toutes ses boutiques. Cette initiative s’accompagnera de trois délicieuses recettes salées, dont deux sont végétariennes et une végane, toutes inspirées de la cuisine fusion californienne. Pour cette collaboration, Columbus Café a choisi d’utiliser le bacon végétal de la marque française LA VIE, répondant ainsi à une tendance croissante tout en réaffirmant son engagement dans la promotion des produits végétariens et végétaliens.
La marque Columbus Café a toujours privilégié des choix audacieux et respectueux de l’environnement. Depuis 2017, elle s’efforce de minimiser son impact écologique en proposant des produits de qualité tels que le lait de vache Bleu-Blanc-Cœur, du café 100% bio, des pâtisseries sans huile de palme et en recyclant les marcs.
« Depuis 2012, nous proposons à la carte des alternatives végétales (avoine, coco ou amande) en alternative au lait de vache. Autrefois à la marge, ces boissons représentent aujourd’hui ⅓ des volumes de lait de l’enseigne. », explique le directeur général de la marque, Frédéric Pastur.
Si Columbus Café propose déjà depuis longtemps une gamme étendue de produits végétariens pour satisfaire tous les goûts et toutes les clientèles, cet été, elle a décidé de relever le défi de proposer exclusivement des produits végétariens en animation saisonnière. Toujours animée par la volonté d’offrir à ses clients une expérience gustative exceptionnelle, la marque mise sur trois créations salées originales et inspirées de la cuisine californienne. Le tout sera présenté dans un univers pop, coloré en rose et jaune, pour une expérience visuelle agréable.
Ces trois nouvelles créations végétariennes seront préparées sur place par les baristas et toastées à la minute pour garantir une fraîcheur irréprochable, une caractéristique qui a déjà contribué à la réputation de la marque. Ces délicieuses recettes devraient ravir les adeptes du végétarisme et séduire même les amateurs de viande curieux de découvrir l’alternative du bacon de la marque LA VIE.
