Franchise PICARD

Le spécialiste des produits surgelés

PICARD a plus de 960 magasins en France, 30 ouvertures par an, 1.5 Milliards de CA, 4500 collaborateurs. L’enseigne développe le système de franchise et recherche ses Futurs Partenaires.

« Nous plaçons toujours le client au coeur de notre métier. C’est notre source d’inspiration permanente. »

PICARD, enseigne alimentaire spécialisée préférée des français selon l’enquête OC&C 2016.

Pionnier sur son marché, PICARD a construit son succès sur une qualité irréprochable, l’accueil de commerçants experts, une offre en phase avec les tendances de consommation et une innovation permanente, en se rapprochant toujours plus de ses clients.

Son concept « commerçant », basé sur le conseil, le sens du service, la confiance, la fidélisation du client, et l’utilisation des nouvelles technologies a su conquérir les consommateurs de tout âge.

Depuis 40 ans, Picard facilite la vie de ses clients en proposant à la fois des produits du quotidien et des produits festifs.
Avec un objectif : rendre accessible à chacun le plaisir chaque jour renouvelé de bien manger.
Picard s’inscrit sur le terrain de valeurs fortes, sur celui de méthodes innovantes et de l’engagement actif dans le développement durable.

PICARD c’est…
– 1100 produits
– 1 moelleux au chocolat vendu toutes les 6 secondes
– 16 tonnes de haricots verts vendus chaque jour
– 50000 contrôles Qualité par an

Les chiffres PICARD
1973 date de création du réseau
2015 date du lancement en franchise
960 nombre d’implantations et/ou de franchisés

Historique de la franchise PICARD

Le petit flocon devient grand !
Les dates clés :
– 1906 Raymond PICARD crée « Les Glacières de Fontainebleau », fabrication et vente de pains de glace
– 1962 « Les établissements Picard » commercialisent les premiers produits surgelés
– 1973 Création de « PICARD »
– 1987 Picard inaugure son 100ème magasin
– 1998 PICARD propose des produits issus de l’agriculture biologique
– 1999 PICARD s’implante en Italie
– 2005 30ème anniversaire et ouverture du 600ème magasin
– 2011 Lancement du concept actuel coloré et chaleureux
– 2012 Picard s’installe en Belgique
– 2015 Picard ouvre son premier magasin à la franchise
– 2016 Picard ouvre des magasins au Japon

40 ans d’excellence !

Formation et assistance des franchisés
– Transmission du savoir-faire de 6 à 8 semaines en magasin école
– Assistance au démarrage du magasin et une à deux semaines après ouverture
– Une visite mensuelle en première année par le conseiller de franchise
– Formation continue

Profil requis pour le franchisé PICARD
-Expérience en management :
Non requise

-Expérience en gestion économique et financière :
Qualités d’entrepreneur
Gestion d’un centre de profit souhaitée

-Compétences métier ou diplôme :
Tous niveaux
Expérience de commerçant souhaitée
Appétence pour la cuisine et le « bien manger »

-Compétences d’animation :
Sens du commerce de proximité

-Connaissance du tissu économique et social local :
Souhaitée

-Compétences commerciales :
Vente de services/ Conseil client/ Capacité à fidéliser

Présentation du concept

Le concept Picard, il est connu parce que nous sommes aujourd’hui présents sur toute la France. On a 1000 magasins, les trois quarts sont en succursale et on a une partie en franchise. Franchise toute récente chez Picard puisque ça fait trois ans qu’on a ouvert nos premiers magasins en franchise. Aujourd’hui, on compte 20 magasins. Le concept picard est vraiment autour du commerce, autour du client et ce qui fait la force aussi, c’est l’innovation et la qualité de nos produits, notre accueil.

Quelle est votre actualité ?

L’actualité de l’enseigne chez Picard, c’est de continuer à garder notre leadership, d’être toujours plus innovant, plus différenciant, de toujours à miser sur la qualité de notre accueil, de nos produits. Tout à l’heure, je disais qu’on avait qu’on avait 1000 magasins, 20 magasins aujourd’hui en franchise, parce que la franchise, c’est un petit réseau, on a trois ans, donc continuer à ouvrir en France, à l’international aussimais c’est un autre sujet. Continuer à ouvrir en France, dans les grandes villes, là où on n’est présent succursales et puis dans les plus petites villes où on est moins présent, c’est le biais de la franchise qu’on a choisi.
Trois ans de Réseau franchise. La première année où c’était plutôt une année de découverte. Et puis les deux années suivantes qui nous ont permis de tester notre modèle. Et puis aujourd’hui 2019, pour nous, c’est le cap du dynamisme et de l’accélération. Et à partir de 2020, on souhaite ouvrir au moins 10 magasins par an en franchise.

Quels sont les atouts de votre enseigne ?

La force de Picard, c’est qu’on a une forte notoriété, les clients nous connaissent et que c’est quand même une sacrée carte de visite d’avoir une marque qui est connue nationalement et presque internationalement, puisqu’on a des magasins aussi en international en Europe et également au Japon.

Pourquoi vous rejoindre ?

Déjà, le gage qu’on a, c’est qu’on est une enseigne connue. Ça, déjà, c’est assez fort. On est une enseigne qui a plus de 50 ans. Et puis, il y a ces 900 magasins en succursales. Il y a ce petit réseau franchise d’une vingtaine de magasins et on a dès le départ créé un réseau dédié à la franchise. Donc on n’a pas mélanger les succursales et les franchisés. On est une petite équipe dont je m’occupe, hyper réactive. On travaille avec tous les services Picard bien évidemment et et toute la notoriété de Picard pour faire vivre ce réseau. On est un petit réseau, donc on est ultra réactif et totalement à la disposition de nos de nos franchisés. Tout repose sur l’humain chez Picard et c’est ce qui fait notre force.

Quels profils recherchez vous ?

Ce qu’on recherche sur le profil quand on travaille dans le commerce, ce sont des commerçants. Chez Picard en plus, on va rechercher des gens qui sont gourmands, qui aiment la qualité, qui aiment l’accueil, qui aiment les gens. C’est très important? Le commerce, on ne le choisit pas par hasard. On est commerçant ou on ne l’est pas. Ce qu’on recherche aussi, ce sont des entrepreneurs, des gens qui vont s’investir totalement parce que les franchisés chez Picard, ce ne sont pas que des investisseurs sont des gens qui vont travailler dans l’heure dans leurs magasins.

Pour réussir une implantation locale, il faut que le commerçant, l’entrepreneur Picard connaisse bien son environnement, sa zone de chalandise pour la faire fructifier. Notre idée aussi, c’est de permettre à nos franchisés qui travaillent dans le magasin de se développer, de pouvoir ouvrir un deuxième, voire un troisième magasin. Aujourd’hui un franchisé de Castelnaudary, va ouvrir bientôt son deuxième magasin à Revel. C’est une première pour nous parce que là, on est un petit réseau, on se développe et on a vraiment envie de se développer.