L’enseigne Palais des Thés (plus de 100 boutiques, dont 60 % en franchise) lance nouveau format dédié à la vente de thé en vrac, baptisé « Atelier du vrac », qui devrait compter cinq adresses fin 2026.
Le 28 mars dernier, une nouvelle boutique parisienne à l’enseigne Palais des Thés a ouvert ses portes rue des Pyrénées, dans le 20ème arrondissement de la capitale. Une boutique pas comme les autres, puisqu’il s’agit du premier « Atelier du Vrac », un nouveau format lancé par le réseau spécialisé dans la vente de thés et accessoires.
Comme son nom l’indique, ce nouveau concept est entièrement dédié à la vente de thé en vrac, un mode de consommation « plus respectueux de la feuille de thé, du travail des producteurs et de l’environnement », explique la chaîne dans un communiqué. Ce format d’environ 30 m² (contre 40 à 60 m² de surface de vente pour un magasin-type) a vocation à être déployé en complément du réseau existant, qui compte plus de 100 implantations en France et à l’international, dont 60 % en franchise. En tout, cinq Ateliers du Vrac devraient ainsi voir le jour d’ici fin 2026.
Le réseau Palais des Thés compte plus de 100 boutiques dans le monde dont 60 % en franchise
« De plus en plus nombreux sont celles et ceux qui adoptent le réflexe du vrac au quotidien et limitent leur consommation d’emballages, et heureusement ! Cependant, en ce qui concerne le thé, tout le monde ne sait pas toujours comment s’y prendre, souligne François-Xavier Delmas, fondateur de Palais des Thés. Certains s’interrogent sur le bon dosage, les paramètres d’infusion, sa conservation… L’Atelier du Vrac apporte des réponses à ces questions et démocratise l’usage du thé en vrac. Les Tea Sommeliers de l’Atelier sont là pour guider et donner des astuces concrètes pour faciliter la préparation du thé, même sans être équipé de matériel expert. »
Sur 28,6 m², le premier Atelier du Vrac de Palais des Thés qui vient d’ouvrir à Paris 20ème propose plus de 175 références 100 % vrac. Cette « boutique-atelier », qui a pour vocation « de simplifier et d’inciter à la consommation en vrac », comporte deux espaces : d’une part la « théothèque », une bibliothèque de thés et d’infusions de toutes origines. Et d’autre part, un atelier pédagogique interactif, animé par trois « Tea Sommeliers », « pour s’initier en toute simplicité à la préparation du thé en vrac ou approfondir ses connaissances ». A noter : les clients peuvent venir avec leurs propres contenants, ou alors utiliser des boîtes ou pochettes de transport disponibles en boutique, et ainsi, acheter à la pesée la quantité dont ils ont besoin. Mais aussi tous les accessoires nécessaires : filtres en papier, cuillères à thé, balances…
Palais des Thés souhaite ouvrir cinq boutiques au nouveau format Atelier du Vrac d’ici 2026
L’identité visuelle de ce point de vente pilote, élaborée en collaboration avec l’agence CBA Design France, reprend les couleurs du Palais des Thés, « tout en déclinant sa propre identité, celle d’un commerce de proximité de qualité », pointe la tête de réseau. « Pour répondre à la vision de l’expérience client exprimée par Palais des Thés, l’objectif était de créer un espace qui soit à la fois fidèle aux codes de la marque et propice à la découverte. Pour cela la couleur verte, le bois et le blanc présents dans les boutiques classiques ont été conservés, explique Margaux Lhermitte, Directrice de l’Expertise Retail et Architecture chez CBA Design. L’espace « atelier » à proprement parler, conçu comme une alcôve accueillante, favorise l’échange et la discussion. Pour créer une rupture avec le reste de la boutique, les matériaux y sont différents. »
Au 30 septembre 2023, le réseau sous enseigne Palais des Thés totalisait 109 boutiques dans le monde : 87 en France, dont 36 en franchise, et 22 à l’international. Développée en propre et en franchise, la chaîne implante en moyenne une quinzaine de nouveaux points de vente chaque année.
