Avec Casa Del Campo, le brasseur confirme son intérêt pour le marché de la restauration thématique. Inaugurée en décembre dernier à Paris (dans le 9ème arrondissement), la première unité dispose d’une salle de plus de 200 m², pour 80 places assises. Ce restaurant de type bar à tapas devrait être dupliqué en franchise selon ses créateurs. « Créer 30 établissements d’ici à 2010 » est l’objectif déclaré. Sur ce créneau, le marché est encore atomisé. Et seul l’espagnol Lizarran annonce des projets précis de développement dans l’Hexagone. Pour les brasseries Heineken, ce lancement constitue une véritable diversification en dehors de « l’univers de la bière ». Souvenons nous qu’en 1999, elles avaient présenté un nouveau concept de pub irlandais – Murphy’s House – qui n’a jamais décollé en France (5 unités à ce jour).
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