Comme elle l’avait annoncé, l'enseigne de boulangerie lancée en 2002 et qui met en avant les spécialités boulangères de Provence et de Méditerranée, accélère son développement. Une nouvelle unité située en périphérie de Castres, près d'un Bricomarché, ouvre ses portes le samedi 6 mai. C'est un couple de franchisés, Laurence et Benoît Vantilcke, qui prend en main les destinées du point de vente. Une 13ème ouverture est prévue à Metz le 17 mai. Et deux autres sont espérées d'ici à la fin de l'année.
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