Près de 22 ans après leur installation dans la ville de Challans (Vendée), Albert et Florence Erceau, les premiers franchisés de l’enseigne de terminaux de cuisson, sont partis, début novembre, pour entamer une nouvelle vie professionnelle. Deux jeunes repreneurs, Georges et Angélina Dones, ont pris leur succession, avec l’appui de l’équipe en place qui fait partie des doyens de la chaîne.
Albert et Florence ont, depuis 1985, accompagné les fondateurs de La Mie Câline, dans la mise en forme du concept et le développement du réseau, qui regroupe aujourd’hui 161 magasins répartis sur tout le territoire national. Et qui entend bien ne pas s’arrêter à ce stade. Une nouvelle unité franchisée va d’ailleurs ouvrir ses portes le 27 novembre 2007 à Sedan (Ardennes). Comme toujours le point de vente (d’une surface de 120 m²) sera situé en cœur de ville, sur un emplacement n° 1.
