Franchise Hippopotamus (Groupe Flo) : objectif d'ouvertures maintenu - Brève du 23 août 2013

« Au 1^er semestre de l’exercice 2013, Groupe Flo démontre sa capacité de résistance dans un contexte économique dégradé, et limite le recul de ses ventes sous enseignes à 3,5 %« , souligne le groupe dans un communiqué. L’entreprise spécialisée dans la restauration, franchiseur sous enseignes Hippopotamus ou Tablapizza, note qu’en dépit d’un environnement économique difficile, le ticket moyen est en hausse, « reflétant ainsi les premiers résultats positifs de la stratégie d’évolution qualitative des offres et de la prestation de service« .
Sans grande surprise, et du fait d’une conjoncture défavorable, les principaux indicateurs semestriels du groupe sont dans le rouge. Sur les 1^ers mois de l’année, le résultat opérationnel avant dépréciation et amortissement (Ebitda) recule de 14,5 % à 18,6 M€, par rapport au 1^er semestre 2012. Même tendance pour le résultat opérationnel (-21,2 % à 10,4 M€) et le résultat net (-18 % à 5 M€). Signalons enfin que les ventes sous enseigne, soit la somme du CA consolidé du Groupe Flo et du CA des franchisés, baisse de 3,5 % à 262,9 M€.
Le Groupe Flo précise que l’assouplissement jusqu’au 31 décembre 2016 de ses covenants financiers (des clauses insérées dans ses contrats de crédit) lui permet de poursuivre son plan de développement. Celui-ci passe notamment par le renforcement du réseau Hippopotamus avec l’ouverture de 12 restaurants sur l’ensemble de l’année en cours, mais aussi par la finalisation de la restructuration du réseau Bistro Romain et par « une valorisation des marques relais de croissance par un développement en franchise« .
Rappelons que le Groupe Flo regroupe les enseignes Hippopotamus, Brasserie Flo, Tablapizza, Bistro Romain, Taverne de Maître Kanter ainsi que trois concessions soit, au total, 298 restaurants dont 130 en franchise. Parmi ces derniers, deux viennent d’ouvrir leurs portes : un Tablapizza à La Rochelle (17) et un Hippopotamus au Kremlin-Bicêtre (94).