Deux après l’ouverture d’un pilote à Rennes, le concept de burger Roadside vient d’implanter une première unité franchisée à Nantes, et lance son développement en franchise, en priorité dans le Grand Ouest.
Faire découvrir « le vrai hamburger américain, tel qu’on peut le déguster dans les restaurants de bord de route aux Etats-Unis », c’est l’ambition de Luc Laurent, fondateur de l’enseigne Roadside, d’où le nom de cette dernière.
Eprouvé depuis mai 2014 au sein d’un point de vente pilote à Rennes, ce concept de « cuisine américaine artisanale à prix fast food » revendique « plus de 1,1 M€ de chiffre d’affaires après deux ans d’exploitation ».
Fort de ces résultats, Roadside souhaite désormais dupliquer son concept en franchise dans d’autres villes, en priorité dans le Grand Ouest, annonce son fondateur dans un communiqué : « Avec son positionnement unique, à mi-chemin entre fast-foods et burgers hauts de gamme, Roadside a vocation à devenir une enseigne nationale », estime Luc Laurent.
Une première unité franchisée vient d’ouvrir ses portes à Nantes, exploitée par un ancien franchisé d’une enseigne de pizza. La chaîne recherche des partenaires « à la fois bons commerçants et bon managers« , disposant d’un apport personnel de 100 000 € pour un investissement global de 200 à 300 000 € hors fonds de commerce.
