Des concepts gourmands qui font fureur
Déguster une glace est toujours associé à un moment de détente. Une pause gourmande que les Français apprécient dès que les températures grimpent. Et ils ne résistent pas à une envie de crème glacée même en plein hiver. Il faut dire que pour susciter la gourmandise les enseignes rivalisent d’idées : entre la multitude des parfums, la diversité des formats (bâtonnet, boule, cornet, avec des fruits…), les nouvelles textures avec le yaourt glacé, les consommateurs ont l’embarras du choix ! Enfin, en mettant en avant leur savoir-faire artisanal, les marques répondent aux attentes d’une clientèle de plus en plus sensible à la qualité des produits utilisés.
Ouvrir une activité de glacier en franchise
On ne compte plus les leaders présents sur le marché de la glace : Amorino est sans conteste l’un de ses plus puissants représentants. Pour réussir à se différencier de ses concurrents, les enseignes rivalisent d’idées et de concepts novateurs à l’instar de la franchise iceRoll qui réalise la crème glacée sous forme de rouleaux. D’autres innovent en surfant sur la tendance du yaourt glacé comme LlaoLlao, Boon ou Yogurt Factory.
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