Franchise BUFFALO BURGER

Buffalo Burger est une enseigne créée par Buffalo Grill. En 1984, celui-ci a débuté sa politique de franchise, ce qui lui permet de se classer parmi les premiers restaurants à emprunter ce modèle. Se distinguant de sa concurrence dans le secteur de la restauration à thème, Buffalo Grill développe le concept steak house, directement importé des Etats-Unis. L’offre repose sur des viandes de qualité à des prix abordables, le tout servi dans un décor évoquant le western. Le logo qui permet d’identifier l’enseigne est sans équivoque avec les cornes du Buffalo.

C’est en 2016 que l’enseigne investit les centres-villes en affichant un nouveau concept avec le Buffalo Burger. Son logo est également rapidement identifiable avec la simple découpe d’un burger. Cela permet à Buffalo Grill de diversifier son offre tout en ouvrant de nouveaux restaurants partout en France. Elle regroupe à ce jour environ 360 restaurants entre les Grill et Burger, dont 91 en franchise. Cette forte implantation lui permet d’atteindre tous les publics entre la périphérie et les centres commerciaux ainsi que les cœurs de ville. La fidélisation de la clientèle en est facilitée et plus efficace. Le réseau poursuit son entreprise d’implantation avec une préférence pour les départements du Bas-Rhin, de la Gironde, l’Hérault, le Lot, les Pyrénées Orientales, la Sarthe et le Vaucluse. Tous ces départements présentent les critères indispensables afin d’assurer le succès d’une franchise.

Pour ce qui est de l’ADN de Buffalo Burger, le restaurant à thème allie restauration rapide avec des produits de qualité, le tout à des prix abordables. C’est une clientèle familiale ou amicale qui est visée, des amateurs d’authenticité et d’ambiance de pionniers. Sa carte mise également sur la provenance des viandes qui sont servies ainsi que sur leur fraîcheur. Tout est cuisiné sur place, afin de garantir une parfaite transparence à une clientèle en quête de valeurs solides.

Quelques chiffres

Pour prétendre ouvrir une franchise de Buffalo Burger, il faut compter :

• Un apport personnel compris entre 75 000 et 150 000 euros ;
• Un droit d’entrée de 50 000 euros ;
• Une redevance de 4,5% ainsi que de 0, 5% pour le budget publicitaire ;
• Chiffre d’affaires moyen : 1 400 000 €