Franchise CEREA

Céréa, un concept dynamique pour entrepreneurs ambitieux

Profitez de l’expertise Céréa pour démarrer votre activité en toute sérénité

Céréa, « l’Artisanale des Pains » Créée en 1998 par Rémi BONNOT,  est un concept qui allie vente à emporter et restauration rapide sur place. L’enseigne a toujours misé sur la qualité des produits et a choisi dès le débuts de faire  fabriquer sur place et de cuire quotidiennement les pains   au sein de chacun des points de ventes

L’enseigne a toujours misé sur la qualité des matières premières et garantit la fraicheur des produits proposés.

En 2012, l’ensemble du réseau a utilisé près de 1 100 tonnes de farine pour la fabrication de ses pains. Une moyenne de 1 000 pains sont fabriqués chaque jour dans les points de vente Céréa.

L’enseigne privilégie un développement qualitatif et progressif, avec des zones d’exclusivité territoriale. L’objectif est d’ouvrir, en moyenne, cinq points de vente par an. Céréa compte aujourd’hui 15 points de vente surtout implantés dans le centre-est de la France.

L’ambition est désormais de développer le réseau à un rythme de cinq ouvertures par an. L’enseigne devrait ainsi atteindre les 20 points de vente à la fin de l’année 2013 avec deux ouvertures effectives Chaque boutique réalisant en moyenne un chiffre d’affaires annuel de 700 000 euros, avec des unités qui atteignent le million d’euros.

Preuve de l’attachement des franchisés à l’enseigne et la bonne rentabilité de la marque, certains franchisés se tourne vers l’ouverture d’un deuxième point de vente.

Sur un marché où les boulangeries traditionnelles indépendantes ont du mal à résister et où les réseaux de franchise se déploient plus facilement, Céréa se démarque grâce à son positionnement différent.

En effet, alors qu’en France, plus de 60 % des pains sont fabriqués avec des pâtes et des pâtons surgelés (source INSEE), Céréa est l’un des rares réseaux de franchise à fabriquer totalement et cuire quotidiennement son pain dans ses points de vente.

De l’étude du projet (viabilité, financement, recherche de local…) à l’ouverture, en passant par la formation (3 mois pour le dirigeant, 15 jours pour le personnel) ou la publicité locale et nationale, chaque franchisé Céréa bénéficie des outils, du soutien et de l’expérience d’une enseigne familiale à taille humaine.

Vous n’êtes pas boulanger de métier ?

Nous vous apportons :

• formation complète pour vous et votre équipe
• aide à la recherche d’emplacement
• magasin clé en main
• aide technique jusqu’à l’ouverture
• accompagnement personnalisé après l’ouverture