Franchise L’OREPI

Qui sommes-nous ?

Nous sommes tout d’abord des passionnés et des artisans boulanger !

Boulanger depuis 1978, 20 ans d’exploitation de boulangeries artisanales et aujourd’hui créateur d’un concept de micro boulangeries artisanales adaptées aux villages, Raymond METAUD spécialiste du pain de tradition française formé à l’INBP (institut national de la boulangerie pâtisserie) à ROUEN a mis en place une gamme de pains traditionnels et spéciaux. Formateur agrée, Maître d’apprentissage et Conseiller Technologique en CFA Raymond METAUD a pu transmettre son savoir faire sur la fabrication du pain de tradition française à la future génération de boulangers.

Fort de ses années d’expérience dans ce domaine, il crée sa société avec deux partenaires (maison APPA et Minoterie DUPUY-COUTURIER) et décide de faire connaître sa méthode de fabrication artisanale en l’adaptant à une micro structure qu’il souhaite implanter en milieu rural avec un investissement très modéré.

Ce nouveau concept de boulangerie artisanale s’adresse à des couples désirant démarrer une activité dans un village, faisant ainsi renaître le commerce de proximité.

La marque L’Orépi veut ainsi privilégier le côté convivial de la petite boulangerie de village ou de quartier en n’apportant que des produits de qualité et de fabrication maison avec une méthode de travail simple et facilement accessible.

Les boulangeries l’orepi

Pour Qui ? 

Vous êtes boulanger, vous souhaitez devenir boulanger, vous êtes maire de village 

Vous êtes une mairie, un local peut être mis à la disposition des futurs boulangers.
Vous êtes un particulier intéressé par le concept, nous vous aidons à la recherche d’un local.

L’enseigne L’orépi vous aide à la recherche de candidats et à l’installation du projet avec notre équipe de professionnels.

Nos engagements :
Nous vous accompagnons dans le développement de votre boulangerie 

Notre société vous assistera à la mise en place d’un prévisionnel et analysera avec vous la faisabilité du projet.

L’Orépi vous accompagne tout au long de la collaboration. Conscients de nos obligations à votre égard, nous vous transmettons toutes nos compétences pour la réussite de votre projet.

Notre savoir-faire à votre service, à travers une formation garante de votre réussite.

Nous organiserons une formation permettant une adaptation rapide au concept de fabrication ainsi qu’à la vente et à la gestion de votre entreprise. Vous deviendrez un véritable chef d’entreprise et vous saurez gérer votre commerce de proximité.

Les locaux :
Ouvrir une boulangerie dans le villages de votre choix 

La souplesse d’adaptation du concept permettra une installation dans des locaux de moins de 100 M2.

Nous vous proposons une aide à la concrétisation de votre projet dans la zone géographique rurale que vous aurez choisie. La recherche et la validation du local seront effectués avec vous. Nous vous conseillons sur la zone de chalandise devant être au maximum de 2000 habitants ainsi que sur la superficie minimum de 70 m2.

Notre équipe mettra en place le matériel du fournil et le magasin ainsi qu’une façade extérieure de l’enseigne facilement identifiable. L’installation sera étudiée en fonction du concept mêlant la fabrication et la vente dans un même espace.

L’orépi vous accompagne tout au long de votre projet

Avec plus de 25 ans d’expérience en tant qu’artisan boulanger et spécialisé dans le pain de tradition française, nous avons aujourd’hui lancé le concept L’orépi afin de moderniser son métier. Par ce concept, le travail de nuit devient davantage un travail de jour favorisant ainsi l’accessibilité du métier connu pour être difficile aux yeux des nouveaux représentants de la boulangerie en France.

Avec L’Orépi, nous accompagnons les futurs boulangeries et boulanger à réussir dans ce beau métier rempli de tradition.

L’esprit de convivialité que je souhaite mettre en avant dans les boulangeries L’Orépi est aussi présent dans ma relation avec les futurs porteurs de projets afin d’établir un climat de confiance mutuelle et de travail en équipe.