Franchise MAISON CAFFET

Partageons ensemble une passion

Rejoignez l’aventure de la Maison Caffet en devenant l’un de nos ambassadeurs de choix, à travers des boutiques innovantes et épurées. Elles y célèbrent les chocolats et pâtisseries d’exception dans un même lieu, autour d’espaces dédiés, dans une atmosphère raffinée où convivialité et plaisir l’emportent.

Depuis 1954, la Maison Caffet élabore des chocolats et pâtisseries haut de gamme et créatifs, à partir des de produits pures origines et du praliné qu’elle fabrique elle-même, se spécialisant dans cette matière première pleine de saveurs. La transmission de la passion et du savoir faire est au cœur des valeurs de la Maison Caffet, récompensée en 2014 par le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), qui reconnaît les entreprises françaises aux savoir-faire artisanaux et industriels d’excellence.

Le concept produit de la Maison Caffet vous permettra d’offrir le meilleur à vos clients en réunissant chocolats et pâtisseries de ce spécialiste du praliné, dans un même espace agréable. Notre concept de boutique s’articule autour de collections de produits clairement définies, de fabrication 100% artisanale.

Le maître artisan Pascal Caffet choisit lui-même ses ambassadeurs, passionnés et gourmands, qui sauront relater l’histoire de cette maison d’exception en leur transmettant ses valeurs et son savoir.

La Maison Caffet vous accompagne

De l’idée à la concrétisation, la Maison Caffet vous accompagne à chaque instant dans votre projet pour devenir Ambassadeur.

Nous offrons à tout nouveau candidat une journée de découverte à Troyes en boutique, pour conforter votre choix, puis nous vous guidons dans toutes les étapes de votre projet d’ouverture d’une boutique (conseils dans le choix de l’emplacement, projet architectural et suivi des travaux, accompagnement dans le lancement, mise en place de votre lieu de vente le jour de l’ouverture).

Vous bénéficierez enfin d’une formation de trois semaines sur notre site de production et en boutique : nous vous transmettrons alors tout le savoir-faire de la Maison Caffet (produits, vente, administratif, qualité).

Au quotidien, vous pourrez vous appuyer sur l’accompagnement de la Maison Caffet, grâce aux visites mensuelles de l’animateur réseau et sur le manuel du Savoir-faire de la Maison Caffet pour répondre à toutes vos questions les plus techniques.

Un service communication vous guide dans vos actions locales et une assistance téléphonique 6 jours/7 vous répondra à vos questions (communication, commercial, qualité, production, comptabilité, projet).

Les étapes du recrutement :

• Réception du dossier de candidature
• Prise de contact téléphonique
• Rendez-vous au siège
• Journée découverte en boutique
• Validation du dossier et du projet
• Mise en place du projet
• Formation de trois semaines au siège
• Ouverture de votre boutique gourmande

Votre contrat de franchise :

•     Durée du contrat : 7 ans
•     Exclusivité territoriale contractuelle
•     Droit d’entrée : 20 000€ HT
•     Royalties : 3 % du CAHT
•     Redevance communication : 2 % du CAHT

Votre investissement*

•     Investissement total : 250 000€ HT (hors droit au bail et besoin en fond de roulement)
•     Apport personnel : 100 000 € HT ou 1/3 de l’investissement global

Gestion et rentabilité**

•     Année 1 : 325 000 € HT
•     Année 2 : 325 000 € HT
•     Année 3 : 340 000 € HT

Votre investissement se décompose :

•     Travaux et aménagements : 65%
•     Matériel : 11%
•     Stock de départ : 9 %
•     Informatique : 6%

* Chiffres donnés pour une boutique de 50 m2, réserve de 30 m².

Chiffres calculés avec un droit au bail de 120 000 € et un loyer annuel de 30 000 € HT.