Franchise YASSA FAST FOOD

les saveurs d’Afrique à domicile
Né de la volonté de créer un concept unique et inédit, basé sur une cuisine savoureuse et authentique, Yassà fast-food revisite les plats traditionnels les plus célèbres de la cuisine Africaine.

Concept unique créé en septembre 2008 par Souaibou Koita, jeune entrepreneur malien, issu de l’ESC Toulouse, Yassà Fast-Food est la première chaine de restauration rapide africaine en France. Présente dans plusieurs villes de France, elle exploite des restaurants en propre mais développe également son réseau par le biais de la franchise. C’est ainsi qu’a ouvert en juin 2011 la franchise Yassà Fast Food de Nice. L’enseigne revisite les plats traditionnels les plus célèbres de la cuisine africaine tels que le Mafé, le Tiep, le Yassa, les Alocos… Plats savoureux, service de qualité, rapport qualité-prix imbattable, originalité… En plein essor, la société s’impose comme la première enseigne de restaurants rapides africains en France. En mars 2012, elle publie son premier livre de recettes africaines intitulé la Java Africa aux éditions Sud-Ouest tiré à ce jour à 10000 exemplaires et toujours disponible sur amazon.

Désireuse de continuer sur sa lancée, Yassà Food s’attaque à un nouveau marché pour la cuisine africaine : l’agroalimentaire. Elle développe ainsi en septembre 2012 une gamme de sauces et plats cuisinés africains distribués en GMS chez Leclerc et Carrefour et elle lance par ailleurs la marque Yassà Store en 2013, spécialisée dans la distribution alimentaire exotique et halal, qu’elle développe également en réseau, parallèlement au restaurant Yassà Fast Food.