Franprix, Emmanuel De Courrèges

6 min Publié le 8 juin 2022

Emmanuel, bonjour.

Pouvez-vous nous présenter brièvement l’enseigne Franprix ?

L’enseigne Franprix, c’est une enseigne leader de la proximité alimentaire et principalement leader sur la région parisienne. On a à peu près 900 magasins en France. Cela fait 60 ans que l’enseigne existe. On a 75 % de nos magasins qui sont tenus par des franchisés.

Quelle est l’actualité de l’enseigne Franprix en 2022 ?

Une activité qui est énorme parce qu’on est en plein développement alors le confinement a fait retrouver à l’ensemble des Français ce qui était le commerce de proximité comme un commerce essentiel. Depuis maintenant un an et demi, on est reparti sur un développement très fort mais surtout en dehors de nos terres, on sort de la région parisienne.  On a un plan d’ouverture de 170 magasins sur 2022. Vous voyez quand je disais que c’est des chiffres plus que conséquents. 170 magasins principalement sur la région Rhône-Alpes et PACA et on continue à densifier bien encore la région parisienne parce qu’il reste encore des espaces libres pour pouvoir développer la proximité alimentaire.

À partir de quand estimez-vous qu’un franchisé Franprix a réussi ?

On peut y répondre de différentes façons. Je reviens sur la première chose parce qu’on est dans une phase de développement donc la création de magasins, il y a tout un travail, il y a un projet. J’ai envie de dire la première chose et dans la première réussite c’est d’ouvrir son magasin, c’est le travail avec le bailleur, ouvrir son magasin avec les architectes. Le premier axe et la première satisfaction du franchisé, c’est d’ouvrir son magasin à sa clientèle et je crois que c’est déjà une très belle étape. La deuxième étape, c’est l’accomplissement de son commerce. Bien évidemment, il y a des enjeux financiers dans la réussite, un franchisé quand il nous rejoint c’est pour gagner sa vie. Il a construit son business plan, quand il a réussi son business plan c’est de la réussite. Je pense qu’il a aussi souhait c’est de réussir son commerce de manière local, de proximité avec ses clients et c’est ça cette deuxième réussite. Il y a une troisième réussite qui pour nous est encore plus important, c’est de réaliser son projet. Quand ils viennent nous voir les franchisés, vous avez des gens qui viennent pour créer un magasin. Quand ils l’ont réussi pleinement et qui resigne un contrat, c’est là qu’il y a une réussite. Il peut y en avoir d’autres qui ont d’autres projets, d’ouvrir un deuxième voire un troisième et c’est là où l’accomplissement de cette réussite se fait dans le temps. Nous on a chez Franprix le souhait d’accompagner des franchisés qui ont des projets différents avec des timing, des risques et des rythmes différents. C’est là où la réussite n’est pas identique chez nous. Elle est individuelle et le point qu’on essaie d’apporter de la manière la plus forte, c’est que chaque projet doit être traité en tant que tel il n’y a pas quelque chose d’universel et d’égal quel que soient le projet.

Vous pensez que le franchisé peut avoir une vision différente de la réussite ?

Oui parce que vous avez des gens qui viennent d’horizons différents. Vous avez celui qui est en reconversion professionnelle qui quitte le monde de salariale qui découvre ce qu’est le projet d’une entreprise en tant qu’entrepreneur. Ce n’est pas la même chose que celui qui vend peut-être un autre commerce et qui veut se lancer dans la distribution alimentaire ou celui qui change d’enseigne. Les projets sont totalement différents. J’ai envie dire la réussite est totalement différente à ce niveau-là.

Est-ce que votre activité s’est digitalisée ?

Oui complètement. Les faits des dernières années à accélérer les choses. La première des choses bien évidemment en plein confinement, vous avez les Marketplace, les Ubereats, les Deliveroo, qui par la restauration, se sont arrêtés et se sont dirigés vers la distribution alimentaire. Et nous, on a accéléré notre digitalisation à travers eux mais pas que, parce qu’on avait commencé chez Franprix. On a une appli Franprix où on peut faire ses courses en ligne, soit se faire livrer, soit en click and collect. Le chiffre chaque année, il double chez nous.  Surtout ce qui est le plus intéressant, c’est que nous toute l’activité e-commerce se fait à partir de nos magasins. On a fait le choix de ne pas être sur un e-commerce qui fait à partir des entrepôts, il est fait à partir de chacun de nos magasins. Chaque franchisé développe sa propre valeur à travers son propre au magasin avec une vitrine qui est celui de la marketplace s’il faut, mais surtout à partir de l’application.

Est-ce que la satisfaction client a une valeur particulière pour vous ?

Oui et de plus en plus. La satisfaction client est encore plus présente avec la digitalisation. Elle est spontanée, elle est à travers tous les réseaux sociaux. On a mis en place maintenant depuis un an, le NPS, que pas mal d’enseignes mettent. Ca permet de noter chaque client peut avoir une vision globale avec des attentes différentes. On est aussi avec un institut qui regroupe l’ensemble des commentaires de la part des clients pour avoir une résonance digitale et surtout une réponse que doivent le franchisé à chacun de leurs consommateurs.

Alors imaginons maintenant que je sois un candidat à la franchise Franprix, comment feriez-vous pour me convaincre de vous rejoindre ?

Pour moi le plus important, c’est de répondre à l’attente individuelle de chacun des franchisés. On en a ils veulent, ils n’ont pas obligatoirement beaucoup de moyens et on peut commencer par la location gérance chez nous pour acheter après son propre magasin et peut-être ouvrir un deuxième voire un troisième. On a des gens qui viennent chez nous, ils peuvent acheter tout de suite un magasin et en avoir plusieurs ou qu’un seul. Notre argument c’est de pouvoir s’adapter au projet de chacun qu’il soit financier, qu’il soit humain. Ca peut-être projet seul, un projet avec des associés, un projet de couple, ça peut être un projet où je quitte la région parisienne et je vais ouvrir un Franprix en PACA, je connaissais bien mon Franprix en bas de chez moi à Paris et j’ai envie de le faire un autre ailleurs. Je pense que le point qu’on peut apporter c’est cette souplesse. Dans une société, une enseigne qui est quand même assez importante, dans un groupe qui est important qui est le Groupe Casino, qui peut apporter aussi cette sécurité mais finalement d’avoir quelque chose d’assez individuelle dans un grand groupe et je pense que ça c’est un point fort qu’on peut offrir à chacun.

Emmanuel. Merci beaucoup.

De rien, pas de souci. Merci.