Marché aux Affaires, Bernard Levy

5 min Publié le 2 mai 2023

Bonjour Bernard Lévy.

Bonjour.

Comment présenteriez-vous le réseau Marché aux Affaires à quelqu’un qui ne le connaîtrait pas encore ?

Le Marché aux Affaires est un réseau de magasins de bazar discount. Le bazar ça revêt la diversité dans l’équipement de la maison. Le discount ça revêt le tarif de façon avantageuse. On commercialise des articles d’équipement de la maison en faisant un focus sur de la très faible valeur puisque l’article moyen se vend 4 € chez nous, le panier moyen se situe en dessous des 20 € et nos magasins se développent sur des surfaces de 1 000 mètres carrés avec près de 12 000 références qui sont proposées à la clientèle.

Avez-vous réussi à vous adapter à la conjoncture actuelle, je pense notamment à l’inflation ?

Oui, ça a été assez facile pour nous en définitive et d’ailleurs de façon assez étonnante, puisque vous parlez d’adaptation, les deux années après Covid, 2020 et 2021, ont correspondu à une espèce de boulimie d’achat des consommateurs qui sont venus acheter des articles chez nous avec une demande sur des articles assez valorisés. Ils ont voulu se faire plaisir et on a constaté début 2022, avec les différents événements qui ont été les élections présidentielles, l’inflation, la crise en Ukraine, un retournement de situation sur la demande avec des articles de valeur beaucoup plus modeste. Nous avons fait très attention de refacturer les augmentations de tarifs uniquement sur les articles non essentiels et manifestement, les consommateurs nous en sont très reconnaissants puisque nous avons plus de trafic dans nos points de vente et des chiffres d’affaires toujours en progression.

Est-ce que vous continuez à vous développer aujourd’hui ? Et si oui, quels sont vos objectifs ?

Le développement est exceptionnel parce que ce qui vaut pour les consommateurs vaut également pour les investisseurs qui aujourd’hui cherchent des activités rentables dans lesquelles ils puissent se concrétiser. Nous avons fini l’année 2022 avec 35 magasins de plus que ce que nous l’avions démarré. Ça a été un développement exceptionnel pour nous. Et sur ce début 2023, on en est à une quinzaine d’ouvertures, d’ici au mois de juin, et on espère faire entre 20 à 25 magasins. Nous n’avons pas d’objectif chiffré. On est uniquement sur de la concrétisation de demandes faites par des investisseurs, qui se passent relativement bien pour nous.

De quels outils, de quels services et de quels moyens bénéficiez vos franchisés ?

On essaie de les assister au maximum pour leur transmettre l’essence même du contrat de franchise, c’est à dire notre savoir-faire. On les assiste dans la recherche des locaux, on les assiste dans la négociation des baux, on les assiste dans la mise en place d’un budget d’investissement et d’un compte d’exploitation prévisionnel. J’accompagne personnellement tous les porteurs de projets en banque pour obtenir leur financement, sachant que notre particularité c’est d’arriver à faire financer les stocks par nos partenaires bancaires. Nos franchisés sont ensuite formés, de façon à ne pas les lâcher dans la nature au moment où ils vont exploiter leurs magasins. Ils sont ensuite suivis par une équipe d’animateurs de réseau de façon à les faire monter en compétences et nous assurer à la fois qu’il y ait une application du concept et qu’on puisse leur transmettre toutes les nouveautés qui interviennent tout au long de l’année.

Est-ce que vous mesurez la satisfaction de vos clients et de vos franchisés ?

Jusqu’à présent nous ne la mesurions que de façon subjective quant à des relations de satisfaction très cordiales de la part de nos franchisés. Nous arrivions à la mesurer de façon relativement objective quant à une évolution de chiffre d’affaires, notamment en réseau comparable. Mais nous avons eu la gratification et l’agréable surprise d’avoir été lauréat en tant que meilleure franchise de France dans le commerce spécialisé, avec un taux de satisfaction qui a été mesuré par les organismes qui ont mis en place ce prix de meilleure franchise de France, et agréable surprise d’avoir un taux de satisfaction de 91,6%. Donc, pour la première fois, on a des éléments chiffrés qui nous permettent de nous rendre compte de la satisfaction du réseau sur notre mode de fonctionnement.

Et pour finir, quelles qualités recherchez-vous chez un candidat ?

Ce qui est important c’est l’adaptabilité. D’avoir des candidats qui puissent gérer leurs affaires en bon père de famille, et d’avoir des candidats qui soient à l’écoute de la franchise pour pouvoir s’adapter à un concept et à leur clientèle, et des gens qui soient à l’écoute également de leur clientèle. Donc dès lors, on n’est pas obligé d’avoir une expérience de commerçant ou autre, mais dès lors qu’on répond à ces critères qui correspondent à une toute simple écoute humaine et de la relation humaine, on est le bienvenu dans le réseau Marché aux Affaires.

Merci Bernard Lévy.

Merci à vous.