La franchise Boon ouvre, le 8 décembre, un kiosque dans le centre commercial parisien Italie 2.
La franchise de yaourt glacé Boon ouvre aujourd’hui un nouveau format de kiosque au sein du centre commercial Italie 2. Il s’agit de la seconde implantation de l’enseigne à Paris. Boon a vu le jour en 2010, et avait tenté, un an plus tard, de se dupliquer. Sans doute de façon prématurée. Il lui a fallu plus de temps pour être vraiment prête à se développer. Au total l’enseigne exploite désormais cinq points de vente : un en centre ville (Vieux Nice), les autres en centre commercial (Lyon-La Part-Dieu, Paris-Forum des Halles, Cannes et Paris-Italie 2). Elle compte également 3 corners implantés dans des cantines d’entreprises.
Et la petite chaîne espère ouvrir 2 à 3 points de vente supplémentaires l’an prochain. Elle est développée par Happy Concepts Développement, filiale de Retail Global Solution (qui exploite, pour le compte de tiers, 2 500 Pmu City, Monop’, Flunch, Speedy ou Billalong). Ses boutiques de 45 m² en moyenne dégagent des chiffres d’affaires allant de 330 000 à 380 000 euros. Boon propose une offre de frozen yogurt personnalisable sur mesure, complétée par des jus frais, des smoothies, des milkshakes, mais aussi des cookies, des gaufres et des salades de fruits frais.
