L’enseigne de restauration rapide d’origine américaine KFC (387 restaurants en France, exploités par 56 franchisés) annonce le lancement d’une formule de location-gérance afin d’accélérer son expansion.
En 2024, l’enseigne de restauration rapide KFC a ouvert 25 nouveaux établissements en France, « réalisant ainsi sa deuxième meilleure année en nombre d’ouvertures », souligne la tête de réseau dans un communiqué. Ce qui a porté son parc à 385 adresses sur notre territoire. Implantée dans l’Hexagone depuis 1991, la chaîne d’origine américaine spécialiste du poulet frit s’y est d’abord développée en propre, avant de s’ouvrir à la franchise à partir de 2001. En 2017, cette filiale du Groupe Yum! Brands (comme Pizza Hut et Taco Bell) a signé un accord avec son partenaire franchisé AmRest, qui s’était alors engagé à ouvrir 150 restaurants en France en cinq ans. Puis en 2022, le réseau s’est ouvert à de nouveaux franchisés.
« Depuis 2021, ce sont 90 nouveaux restaurants qui ont vu le jour, témoignant de la forte dynamique de croissance de l’enseigne », souligne le franchiseur dans son communiqué. L’enseigne revendique un chiffre d’affaires 2024 de 885 M€, « affichant une croissance de 3,8 % en un an et de 38 % depuis 2021 ». Et indique que plusieurs des établissements ouverts en 2024 « ont réalisé un record de chiffre d’affaires dès le démarrage, notamment ceux de Trignac (Loire-Atlantique) ou d’Auxerre (Yonne) ». Depuis le début de l’année 2025, deux nouvelles adresses ont vu le jour, portant à 387 le nombre d’implantations en France.
L’enseigne KFC compte 387 restaurants en France, exploités par 56 partenaires franchisés
« Malgré un contexte économique incertain, nous avons réalisé une bonne année et poursuivi notre trajectoire avec 70 % de croissance depuis 2018, commente Isabelle Herman, directrice générale de KFC France. Ce sont d’excellents résultats ! D’autant plus dans un environnement aussi concurrentiel que le marché français. Je tiens à remercier sincèrement nos équipes et nos 56 franchisés pour leur engagement sans faille ». A noter : les franchisés en question sont principalement multisites.
Afin d’accélérer encore son expansion sur le territoire français, KFC France annonce en ce début d’année 2025 le lancement d’un modèle de location-gérance. « Ce programme est très prometteur !, s’enthousiasme Isabelle Herman. Il va s’ajouter à notre modèle de franchise classique et ouvrir notre réseau à de nouveaux profils de franchisés. Avec la location-gérance, KFC va prendre l’initiative de l’investissement et accompagner des entrepreneurs. La complémentarité entre nos deux modèles – franchise classique et location-gérance – va nous offrir davantage de flexibilité pour atteindre les objectifs de développement ambitieux que nous nous sommes fixés ».
Concrètement, cette formule, dans laquelle la tête de réseau confie à un locataire-gérant l’exploitation d’un fonds de commerce dont elle reste propriétaire, permettra à des candidats de rejoindre l’enseigne avec un apport personnel réduit. Ce montant est estimé à 250 000 € minimum, pour investissement global à partir de 800 000 €. Tandis qu’en franchise classique, la création d’un restaurant KFC peut représenter jusqu’à 1,5 M€ de coûts de construction, sans compter les frais liés au terrain. Le franchiseur indique toutefois qu’un locataire-gérant pourrait à terme devenir propriétaire de l’établissement qui lui a été confié. La durée annoncée de la location gérance est ainsi de « 5 ans + 5 ans + 10 ans renouvelables », 10 ans renouvelables étant la durée du contrat de franchise KFC.
KFC lance une formule de location-gérance et prévoit quatre ouvertures sous cette forme en 2025
« Cette année, KFC France a pour ambition d’ouvrir quatre restaurants en location-gérance avant d’accélérer le rythme l’an prochain pour atteindre une vingtaine d’ouvertures », annonce l’enseigne. Qui précise toutefois que son modèle de déploiement dans l’Hexagone sera désormais « hybride », entre le recrutement de locataires-gérants, et la recherche de franchisés « prêts à investir dans les murs de leur restaurant ».
A noter : le recours à la location-gérance est en réalité un retour aux sources pour le réseau, qui avait déjà lancé en 2007 un programme sur ce principe. Au point qu’en 2014, la direction de la chaîne reconnaissait que la majorité de son développement en franchise reposait alors sur la location-gérance. Et annonçait sa volonté de se tourner vers des profils d’investisseurs avec une capacité financière plus importante.
