Le réseau de boulangeries La Mie de Pain a ouvert sa première unité franchisée en Haute-Garonne.
L’enseigne du groupe Castel a inauguré, mi-septembre, sa première unité franchisée à Seilh, dans le Grand Toulouse. La boulangerie est ouverte six jours sur sept, de 6 h à 20 h. Ouvrir un point de vente nécessite un investissement global compris entre 300 000 et 400 000 euros hors pas de porte, dont un apport personnel de l’ordre de 100 000 euros.
La Mie de Pain est un concept de boulangeries, qui propose également, sur environ 200 m², des pâtisseries, des sandwiches et une offre restauration rapide. Ses points de vente ouvrent en périphérie d’agglomération sur des axes de passage important.
Le réseau, dont la première unité a ouvert ses portes en 1996, est pour l’instant uniquement implanté dans le Sud-ouest. Il regroupe au total 9 points de vente, dont 5 à Montauban, sa ville d’origine.
