Fort de 34 restaurants, LA TAVERNE – Table de Caractère (ex. Relais d’Alsace) est le seul réseau de restaurateur organisé sur un modèle coopératif et associé autour d’entrepreneurs propriétaires de leurs restaurants.
En tant qu’entrepreneur nous ne souhaitons pas perdre notre liberté et nous savons aussi que nous avons 7 fois plus de chances de réussir un projet en nous associant dans un réseau. Côté restaurant, nous proposons une cuisine moderne, généreuse, avec des produits frais et locaux ainsi qu’une décoration feutrée, aux multiples facettes, pour que nous clients se sentent comme « à la maison ».
