Pour accompagner la réouverture de ses restaurants, le Groupe Le Duff investit dans la formation de ses collaborateurs
Ce 9 juin, le parc de nos restaurants DEL ARTE, FOURNIL DE PIERRE et BRIOCHE DOREE poursuit sa réouverture. Un moment très attendu pour le Groupe LE DUFF qui entend préparer les responsables de ses succursales à la réouverture du réseau avec un programme de formation 100% digital.
Au total, ce sont plus de 150 collaborateurs au sein de nos établissements qui seront formés pendant plus de 1750 heures.
Le 9 juin 2021 – Au travers de ce programme de formation, le Groupe Le Duff souhaite préparer et accompagner ses responsables pour une réouverture réussie dans un contexte en pleine mutation. Les collaborateurs pourront bénéficier d’un programme complet visant le développement de leurs compétences managériales, en collaboration avec l’opérateur de compétences AKTO.
« Être présent aux côtés de ses collaborateurs est une priorité pour Le Groupe Le Duff, surtout dans le contexte que nous connaissons aujourd’hui. Ces formations ont été conçues d’une part pour permettre une réouverture sereine et mobiliser nos Managers et nos Directeurs de restaurants mais aussi pour assurer un accompagnement dans la durée et leur donner des clés nécessaires pour rester compétitifs et agiles face à l’incertitude tout en étant présents pour leurs équipes. » a déclaré a déclaré Natalie CHASTAGNER, responsable formation du Groupe, qui mène ce projet en étroite collaboration avec les directions des ressources humaines des enseignes.
Une formation personnalisée pour les enseignes du Groupe
Deux programmes de formation distincts ont ainsi été conçus sur-mesure pour s’adapter aux spécificités de chaque enseigne. Le parcours dédié à Del Arte débutera fin mai et se poursuivra jusqu’à fin novembre 2021 à destination de 41 responsables répartis en groupe de 6 à 7 personnes. Les différents modules seront animés par des prestataires spécialisés dans la restauration autour de:
- L’accompagnement au changement
- Adaptation du management face à l’incertitude
- La réussite du recrutement
- La motivation et la remobilisation des équipes
Quant à Brioche Dorée, le parcours est à destination des 114 responsables de l’enseigne et devrait se poursuivre jusqu’en en octobre 2021 autour des thèmes suivants :
- Comment manager dans l’incertitude ?
- Intégrer et faire respecter les recommandations sanitaires aux collaborateurs
- Conduire le changement
