L’enseigne de sandwicherie haut de gamme (31 établissements en France dont 22 en franchise) s’apprête à développer un concept de corners sur 80 m², au lieu de 180 m² habituellement. Face à la rareté et au coût de l’immobilier commercial, ce nouveau format de point de vente doit permettre à Lina’s Sandwiches de s’implanter dans des locaux biens situés à des coûts abordables.
Un corner en propre doit voir le jour à Levallois-Perret, suivi par un second en franchise à Asnières. Sans laboratoire de fabrication, ces unités seront livrées par une des boutiques traditionnelles les plus proches. Ce nouveau format sera testé pendant quelques mois, avant d’être éventuellement déployé. Lina’s Sandwiches prévoit 5 ouvertures en France pour 2008, principalement en franchise.
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