Concept de restauration thématique aux couleurs du Far West, Old Wild West (plus de 150 restaurants en Italie) vient d’amorcer son développement en France, en propre et en franchise.
La chaîne d’origine italienne Old Wild West annonce le déploiement en France de son concept de restauration thématique aux couleurs du Far West, qui sera développé à la fois en franchise et en propre.
Née en 2002, avec l’ouverture d’un premier restaurant au sein du centre commercial « Città Fiera » à Udine en Italie, Old Wild West, développée en franchise depuis 2005, revendique plus de 150 établissements ouverts entre 2005 et 2016.
Implantée en Italie, Suisse, Belgique et Croatie, Old Wild West est présente sur le marché français depuis 2016 avec l’ouverture d’un premier restaurant en août, au centre commercial L’Avenue 83 à Toulon, puis d’un premier établissement franchisé en décembre, dans la périphérie du Mans.
Exposante sur le salon Franchise Expo Paris qui se tient du 19 au 22 mars, Old Wild West recherche des candidats dotés des qualités suivantes : « énergie, passion, esprit entrepreneurial, dynamisme » ou encore « sens du relationnel ».
Pour ouvrir un restaurant à l’enseigne, la superficie nécessaire est comprise entre 380 et 600 m². Old Wild West demande un droit d’entrée de 50 000 € HT et annonce 850 000 € à 1,2 M€ d’investissement moyen. Dont un tiers d’apport personnel, soit au moins 300 000 €.
