Le concept de coffee-shop haut de gamme Malongo ouvre ses premières boutiques franchisées aux Philippines.
Le torréfacteur niçois Malongo a inauguré, le 13 décembre, ses deux premières boutiques à Manille, aux Philippines. L’ouverture de ces Ateliers Barista Malongo marque le début d’une nouvelle aventure qui permet à l’enseigne de partager ses valeurs ainsi que son savoir-faire à l’international.
L’implantation de la marque en Asie a été possible grâce à un accord de master-franchise signé en début d’année entre Malongo et le distributeur philippin One World Seven Seas Culinary. Celui-ci se donne comme objectif de développer le concept à travers le pays et prévoit l’ouverture de 25 comptoirs sur 5 ans.
Les deux nouveaux Ateliers Barista Malongo sont situés en plein cœur de la capitale des Philippines. Ils proposent un concept identique à celui développé dans l’Hexagone (deux succursales à Nice et une à Paris) : ils sont organisés autour de trois espaces où les clients peuvent acheter, faire torréfier et déguster de savoureux crus d’altitude, récoltés à la main. Ils mettent bien sûr en avant les valeurs de l’enseigne : commerce équitable, agriculture biologique, savoir-faire et expertise café.
L’export n’est pas une découverte pour Malongo, puisque la marque distribue déjà ses produits dans une quarantaine de pays via des distributeurs locaux. Mais c’est la première fois qu’elle implante des boutiques. Situées à l’autre bout du monde, les deux ouvertures ont impliqué de nombreux services de l’entreprise qui ont relevé le défi.
L’approvisionnement en produits et matériels a, en particulier, nécessité une organisation spécifique, rendue notamment possible grâce au travail des équipes achats, export, production et logistique. Une phase de formation a par ailleurs été mise en place afin de préparer les vendeurs et baristas locaux, qui se sont imprégnés de l’univers des boutiques hexagonales.
