L’enseigne de restauration rapide mexicaine Fresh Burritos (14 unités dont 10 en franchise) a implanté le 14 mars dernier son premier restaurant en centre commercial à O’Parinor, près d’Aulnay-sous-Bois, en région parisienne.
Après avoir ouvert une dizaine de restaurants franchisés en centre-ville dans de grandes agglomérations comme Lille, Paris, Bordeaux ou Strasbourg depuis son lancement en franchise début 2013, l'enseigne de restauration rapide mexicaine Fresh Burritos vient d’amorcer son développement en centre commercial.
La chaîne a en effet implanté le 14 mars dernier son premier restaurant en centre commercial à O’Parinor, près d’Aulnay-sous-Bois, en région parisienne. Et revendique dans un communiqué « un chiffre d’affaires de près de 20 000 euros la première semaine » pour cette nouvelle unité, placée à proximité d’un cinéma UGC et d’une boutique Primark.
« Nous comptons poursuivre notre développement en centre-ville et amorcer notre développement en centre commercial, précise Timothée Tronet, fondateur de Fresh Burritos. Cela nous permet de multiplier les opportunités d’emplacement et, donc, d’améliorer la qualité de nos emplacements en général. »
Une deuxième ouverture en centre commercial est déjà prévue à Euralille dans les semaines qui viennent, annonce Fresh Burritos, déjà présente avec une première implantation dans le centre-ville de Lille.
D’autres gestionnaires de centres commerciaux devraient se lasser séduire, estime Timothée Tronet : « L’offre de restauration rapide mexicaine haut de gamme est quasi inexistante aujourd’hui en centre commercial. Et face aux éternels sandwiches et burgers, nous avons définitivement une carte à jouer ».
Fresh Burritos (14 restaurants en France, dont 10 en franchise), revendique un chiffre d’affaires réseau de 3 millions d’euros sur son exercice 2015. Pour 2016, la chaîne prévoit d’ouvrir 10 nouveaux établissements en franchise, et table sur un parc de « 20 à 25 unités à fin 2016 », puis « 60 à horizon de 5 ans ».
