L'enseigne de boulangerie bretonne Le Fournil des Provinces ouvre sa première unité en franchise
Né à Brest, Le Fournil des Provinces s'est d'abord développé en propre, avec huit unités dans l’agglomération finistérienne avant de chercher à se développer en franchise, depuis le début de 2011. La chaîne vient de signer son premier contrat de franchise, avec un partenaire breton, qui va ouvrir une unité à Lorient (Morbihan).
Le Fournil des Provinces est un concept original, puisqu’il regroupe une vraie boulangerie (le pain, dont des recettes exclusives comme la Grésillon ou la Provinciale, y fabriqué tous les jours), dont l’offre est enrichie par une gamme de restauration rapide (pizzas et sandwichs).
