L’enseigne de burgers Quick (160 restaurants en France, dont 147 en franchise) confirme son objectif d’atteindre 300 restaurants dans l’Hexagone d’ici 2028, et ambitionne de s’étendre à l’international.
Non seulement l’enseigne Quick n’a pas disparu du territoire français (où elle comptait 160 restaurants début 2025, dont 147 en franchise), mais elle pourrait bientôt s’implanter dans de nouveaux pays. Également présente en Belgique (où elle a vu le jour en 1971) et au Luxembourg, ainsi qu’au Maroc (où elle est développée en master franchise), la chaîne de burgers, qui revendique au total 245 établissements (dont 85 hors France), a en effet une ambition. Celle « d’une expansion à l’international (au-delà de la Belgique, du Luxembourg et du Maroc) dans les 24 mois », annonce la tête de réseau dans un communiqué. Reste à savoir quels sont les pays visés pour ce développement à l’export, ce que la marque ne précise pas pour le moment.
En France (où il est présent depuis 1980), le réseau de restauration rapide, repris en 2021 par le fonds américain HIG Capital, a ouvert 30 nouvelles adresses en 2024 (contre 18 en 2023). Un exercice clos sur un chiffre d’affaires de 515 M€, « soit une croissance totale de +25 %, positive en trafic comparable pour servir près de 60 millions de clients , se félicite le franchiseur. En trois ans, la progression de chiffre d’affaires est de près de 100 % et 40 % en comparable ».
L’enseigne Quick compte 160 restaurants en France, dont 147 en franchise
Forte de cette dynamique, l’enseigne d’origine belge entend confirmer ce regain de forme en 2025. Cette année, Quick prévoit d’ouvrir 30 établissements supplémentaires « pour la seconde année consécutive avec pour objectif d’atteindre 300 restaurants en France d’ici 2028 », annoncent ses dirigeants. Ce qui devrait se traduire, comme l’an passé, par « la création de 1 500 emplois locaux » (soit une moyenne de 50 recrutements par ouverture de restaurant).
« Le retour de Quick en France est une véritable success story, se réjouit son Président Frédéric Levacher. Depuis que nous avons relancé Quick il y a trois ans, nous avons doublé le chiffre d’affaires, franchissant la barre des 500 millions d’euros, avec une progression de 40 % à périmètre comparable. En s’appuyant sur l’ouverture de 60 nouveaux restaurants, un grand nombre d’innovations produits, des collaborations inédites et des ambassadeurs reconnus, l’enseigne bouscule les codes du marché ».
L’enseigne Quick a pour objectif d’atteindre 300 restaurants en France d’ici 2028
Outre le déploiement de son réseau en franchise sur le territoire français et ses projets à l’export, Quick mène de nombreux chantiers en parallèle. Comme par exemple la généralisation à tous ses établissements « du service à table, de la commande à table ainsi que du click & collect ». Ou encore la poursuite de sa politique d’innovations produits, « avec pas moins de 20 nouveaux burgers inédits », à l’image du menu « Lucky Luke » lancé en janvier dernier, « avec ses deux burgers au goût du Far West, dans un pain en forme d’étoile de shérif ».
L’enseigne (qui revendique un million de fans sur les réseaux sociaux) annonce également « la prolongation des collaborations avec Eric &Ramzy, Tony Parker, les chefs Norbert Tarayre et Alexia Duchêne ». Et, nouveauté 2025, l’arrivée du célèbre rappeur Soprano « comme nouvel ambassadeur de la marque et membre du « Qrew » Quick ». « Nous sommes très heureux d’accueillir Soprano en tant que nouvel ambassadeur de Quick, commente Frédéric Levacher. L’année 2024 a été particulièrement positive pour Quick, et 2025 s’annonce tout aussi passionnante ! »
Troisième chaîne en nombre de points de vente sur un marché français du burger (derrière McDonald’s et Burger King), Quick s’implante de préférence « en périphérie d’agglomération, en centre-ville et dans les principaux centres commerciaux », sur 400 à 500 m². Elle propose à ses partenaires un contrat de franchise et de location-gérance pour une durée de 9 ans. Pour ouvrir un restaurant Quick en franchise, il faut prévoir un investissement global « à partir de 900 000 € », dont 25 % d’apport personnel.
