L’enseigne de surgelés Picard (1 090 magasins en France, dont 44 en franchise) prévoit une vingtaine d’ouvertures en franchise cette année, toutes aux couleurs du nouveau concept « Bienvenue en Cuisine ».
Deux nouveaux magasins sous enseigne Picard ont ouvert leurs portes fin mars 2023 : l’un en franchise à Carbonne, en Haute-Garonne, l’autre en propre à Montpellier, dans l’Hérault. L’un et l’autre adoptent le nouveau concept « Bienvenue en Cuisine » : lancé en mars 2022, ce dernier s’appuie, entre autres évolutions, sur la création d’un îlot central, permettant notamment aux clients de récupérer leurs commandes en click & collect.
Après avoir testé cette nouvelle identité dans ses points de vente intégrés, l’enseigne de surgelés a en effet décidé de la déployer dans les nouvelles unités franchisées qui ouvriront à partir de cette année. Suite à l’inauguration d’une quinzaine d’adresses en franchise en 2022, Picard compte 44 magasins sous cette forme en France métropolitaine, sur un total de 1 090 implantations. La marque française est également représentée (via des magasins ou des corners et sur internet) dans dix-neuf pays d’Europe, du Moyen-Orient et d’Asie.
Le réseau sous enseigne Picard compte 1 090 magasins en France, dont 44 en franchise
D’ici à la fin de l’année, le réseau prévoit d’ouvrir une vingtaine de points de vente en franchise au nouveau concept « Bienvenue en Cuisine ». « Nous sommes convaincus que la franchise est le meilleur modèle pour continuer à promouvoir au cœur des régions françaises, les valeurs d’accessibilité et de proximité qui nous animent, explique Cathy Collart Geiger, Présidente directrice générale de Picard, dans un communiqué. A travers ce réseau, nous apprenons de nos partenaires autant que nous les accompagnons dans leur développement. »
Dans le cadre de son plan de croissance Proxima, lancé en 2020, l’enseigne a en effet prévu de renforcer son maillage du territoire français. Notamment en ouvrant des magasins franchisés afin de « compléter son implantation locale, au sein de villes d’environ 10 000 habitants, avec des partenaires locaux qui connaissent parfaitement leur zone de chalandise ». Après avoir implanté en 2012 deux premiers points de vente avec des partenaires locaux en Corse, le réseau historiquement succursaliste avait décidé en 2014 de recourir à la franchise pour son développement, « en se positionnant dans des zones plus rurales jusque-là moins couvertes ». Le premier point de vente sous cette forme a vu le jour en 2015.
Les ouvertures de magasins Picard en franchise se font désormais au concept « Bienvenue en Cuisine »
Revendiquant « l’acquisition de 2,5 millions de nouveaux clients et une croissance de son chiffre d’affaires de 15 % depuis la crise sanitaire et le lancement de Proxima », Picard poursuit l’objectif d’ouvrir 200 points de vente supplémentaires, d’atteindre 2 Mds€ de chiffre d’affaires et de créer 1 000 emplois dans toute la France, le tout en cinq ans (entre 2020 et 2026).
L’enseigne se fait fort d’accueillir des candidats à la franchise venus de tous horizons, à condition qu’ils possèdent « la fibre commerçante ». Nouvelle franchisée Picard à Carbonne, Teresa Selin a par exemple exercé dans le secteur de la grande distribution, puis de la santé. Le réseau entend recruter avant tout « des ambassadeurs de la marque, des partenaires adhérant à ses valeurs telles que le goût du bon produit et le sens de la proximité ». A noter : parmi les partenaires déjà en place, neuf sont des multi-franchisés qui exploitent deux, voire trois magasins à l’enseigne.
