Après avoir ouvert deux établissements franchisés en France l’an dernier, l’enseigne d’origine italienne Doppio Malto veut d’accélérer son expansion dans l’Hexagone, afin d’y passer le cap des 10 adresses à l’horizon 2025.
Après avoir ouvert deux brasseries-restaurants en franchise à Chambray-Les-Tours et Bordeaux-Lac en 2023, l’enseigne d’origine italienne Doppio Malto a décidé de renforcer son implantation sur notre territoire. Également présente en propre au centre commercial Westfield Les 4 Temps à Paris La Défense depuis mai 2022, la chaîne, qui totalise à ce jour trois adresses en France, annonce en effet dans un communiqué « sa volonté de donner un coup d’accélérateur à son implantation dans l’Hexagone avec un objectif de 10 ouvertures à l’horizon 2025 ».
Née en Italie en 2004 et développée en franchise depuis 2017, Doppio Malto regroupe à ce jour 44 établissements dans le monde, dont 39 dans son pays d’origine, où elle revendique le titre de « réseau de brasseries-restaurants numéro un », et deux au Royaume-Uni : à Glasgow depuis 2021 et Newcastle depuis 2022. A noter : sa première unité franchisée en France, ouverte en septembre 2020 au centre commercial Steel, près de Saint-Etienne, a fermé ses portes l’an passé.
Née en Italie en 2004, l’enseigne Doppio Malto s’est lancée en franchise en 2017
Proposant 18 variétés de bières produites dans sa propre brasserie située à Iglesias, en Sardaigne (à partir de recettes mises au point sur son site historique d’Erba, en Lombardie), les brasseries-restaurants Doppio Malto servent également une offre de restauration « simple, authentique et créative », inspirée par la gastronomie italienne (viande à la braise, pizzas…). Le tout dans des établissements de 200 à 500 m² se voulant conviviaux et festifs, agrémentés de jeux pour adultes (billard, babyfoot, jeux d’échec géants, tables de ping-pong) et pour enfants.
« La promesse du concept Doppio Malto est d’offrir à tous de bons moments en famille ou entre amis grâce à une immersion totale dans un décor spectaculaire tout en profitant d’une carte mets et bières ultra qualitative et originale, indique Pierpaolo Coli, son directeur du développement et des opérations franchise. Notre positionnement atypique, à cheval sur l’univers de la gastronomie italienne et celui de la bière artisanale, répond entièrement à la demande des consommateurs, ce qui rend le concept hyper porteur ».
Doppio Malto prévoit d’ouvrir dix nouveaux établissements en France à l’horizon 2025
Afin d’atteindre son objectif de « franchir la barre des 10 établissements en France à l’horizon 2025 », Doppio Malto recherche ses futurs franchisés : l’enseigne a ainsi exposé sur le salon Franchise Expo Paris du 16 au 18 mars derniers. Pour son recrutement, elle cible en priorité « des candidats passionnés et ambitieux pour accompagner son développement, essentiellement dans des emplacements stratégiques à fort trafic, comme les centres commerciaux, en ville ou en périphérie ». Qu’ils soient entrepreneurs, souhaitant créer leur brasserie-restaurant, ou professionnels de la restauration, tentés de transformer un établissement existant pour le mettre au concept.
Privilégiant des implantations dans des agglomérations à partir de 50 000 habitants, en centre-ville, périphérie ou zones commerciales, l’enseigne cible des emplacements à partir de 250 m² et jusqu’à 500 m² et plus (près de 600 m² pour le « flasghip » de La Défense). Elle propose un contrat de franchise d’une durée « à partir de 8 ans », assorti d’un droit d’entrée de 30 000 € HT. Pour ouvrir un établissement au concept, il faut prévoir au moins 450 000 € d’investissement initial et jusqu’à 850 000 € et plus, selon la surface. Dont 150 000 à plus de 250 000 € d’apport personnel.
