L'enseigne de boulangerie en franchise Moulin de Païou a ouvert sa deuxième succursale à Mâcon (Saône-et-Loire).
Après Écully (Rhône) en mars 2011, Moulin de Païou a ouvert, le 25 mai dernier, un nouveau point de vente intégré. Situé route de Lyon, sur un axe pénétrant de la préfecture de Saône-et-Loire, il bénéficie d’une surface de 400 m² et possède une terrasse extérieure.
L’unité, qui, en plus d’accueillir des clients sera également dédiée à la formation des futurs franchisés (3 mois) ainsi qu’au développement des nouveaux produits de l’enseigne, est animée par une équipe de sept personnes, dont un formateur en production et une formatrice en vente. Un développement qui permet désormais à la chaîne de répartir ses franchisés en formation sur deux sites. D’autres succursales devraient voir le jour courant 2012 et en 2013.
Parallèlement, Moulin de Païou poursuit son expansion en franchise. Après deux boulangeries ouvertes en mai à Annecy par Jean-Luc Deheunynck et son fils Rémi, l’enseigne annonce deux autres ouvertures en juillet, à Aubière (Puy-de-Dôme) et à Gap (Hautes-Alpes). Le réseau Moulin de Païou compte aujourd’hui 25 boulangeries en franchise et 2 en propre.
