Le spécialiste américain du sandwich vient d'ouvrir son 13ème restaurant à Montpellier. Au cours de l'année précédente, Subway n'a finalement inauguré que trois points de vente franchisés (contre 15 prévus). Incontestablement, la chaîne rencontre un peu plus de difficultés pour s'implanter en France que dans les autres pays européens (près de 1 000 restaurants franchisés sont répertoriés sur le Vieux Continent). Il faut dire les enseignes de restauration rapide à la française à l'image de la Brioche Dorée, la Croissanterie et autres Pomme de Pain jouissent d'une notoriété indéniable sur le créneau. En dépit de cette situation ultra-concurrentielle, les responsables de Subway tablent sur une vingtaine de créations en 2005. Des inaugurations à Toulouse, Lyon, Paris et Lomme sont annoncées pour le mois prochain.
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