Le 24 février 2022 – Promocash annonce l’arrivée de Sylvie Chevrier aux commandes du magasin de Brive. La nouvelle franchisée fait le choix de l’entrepreneuriat en rejoignant l’enseigne pour mettre au service des Pros de la restauration de la région son expérience et son expertise. :
Au plus près des restaurateurs partout à travers la France, Promocash dispose d’un maillage local unique avec plus de 150 sites partout en France. En Corrèze, Brive ne fait pas exception à la règle et dispose d’un magasin de 2 200 m2 modernisé en 2020 pour accompagner les Pros de la restauration de la région en leur proposant plus de 16 000 références en alimentaire et non alimentaire, en mettant l’accent sur le conseil, le service et les prix.
En ce début d’année, Sylvie Chevrier rejoint le réseau de franchisés Promocash et prend la direction du magasin de Brive. Riche d’un parcours complet dans la restauration comme dans la distribution de gros, Sylvie souhaite consolider les liens et renforcer la proximité avec ses clients. Elle s’appuie sur son équipe de 18 collaborateurs avec qui elle entend apporter encore plus d’engagement, d’agilité et de réactivité pour répondre aux attentes et impératifs des restaurateurs, avec convivialité et créativité.
« Je suis ravie d’entamer un nouveau chapitre de ma vie professionnelle au sein de Promocash. C’est une chance de mener ce projet avec le soutien d’une enseigne qui me donne les moyens de le faire dans les meilleures conditions. Je rejoins ainsi, après des années passées dans un groupe intégré, un monde d’indépendants, de chefs d’entreprises, de partenaires avec des préoccupations et des contraintes communes. C’est l’occasion de mettre à leur service mon expérience mais aussi mon enthousiasme et la passion que j’ai depuis toujours pour l’univers de la restauration. », souligne Sylvie Chevrier.
Diplômée de l’école hôtelière de Gérardmer dans les Vosges, experte et passionnée d’œnologie, Sylvie Chevrier est une sommelière distinguée au concours du Meilleur Sommelier de France en 1990 et est passée par les tables de grands chefs étoilés tels Guy Martin à Paris ou Michel Sarran à Porquerolles. Sa curiosité et son envie de se former à différents métiers liés à la restauration l’ont conduite, par la suite, à s’orienter vers la distribution alimentaire pour les professionnels de la restauration. Elle passe ainsi 20 ans au sein d’une grande enseigne grossiste alimentaire. Elle y renforce tout autant sa connaissance des produits que celle des clients. Responsable de la cave, elle devient responsable de l’univers sec puis de l’environnement frais, en charge de magasins allant de 3 à 170 personnes. Elle parcourt la France et travaille notamment à Paris, Metz ou Strasbourg multipliant les rencontres avec les Pros de la restauration en consolidant à travers ces échanges sa connaissance de leur métier et de leurs attentes.
