Livraison de plateaux-repas et traiteur sont les deux métiers exercés par le jeune réseau Tout & Bon, créé à Lille en 2010. L'enseigne a décidé de se développer en franchise sur la France entière, et envisage 4 implantations cette année.
Tout & Bon est un concept de livraison en entreprise de sandwiches, salades et plateaux-repas, et traiteur (petits déjeuners, pots, séminaires). Créée à Lille en 2010, l'enseigne (3 unités dont 2 en franchise à Dunkerque et Lomme) a décidé en 2013 de se développer en franchise sur la France entière. Elle cherche des candidats au tempérament commercial, sachant animer une équipe, n’ayant pas forcément d’expérience dans le secteur de la restauration, et envisage 4 implantations cette année.
L’investissement initial à prévoir s’élève à 100 000 €, incluant le droit d’entrée qui se décompose en un droit d’enseigne de 25 000 €, auquel s’ajoutent 7 500 € pour la formation initiale et 7 500 € pour l’assistance au démarrage. Mais aussi le besoin en fonds de roulement et la publicité de lancement (5 000 €). L’apport personnel requis est de 40 000 €.
Selon la tête de réseau, le chiffre d’affaires en année 1 peut atteindre 200 000 €, avec une équipe limitée à un commercial et un préparateur-livreur au démarrage. Puis 400 à 450 000 € en année 3, avec 4 à 5 personnes. « Le faible niveau de charges fixes permet d’atteindre rapidement la rentabilité« , indique encore le franchiseur selon qui « le temps de retour sur l’apport personnel investi » est de « moins de 2 ans ».
