Le chiffre d'affaires cumulé de Schmidt et Cuisinella a progressé de 20 % en 2011, à 1,2 milliard d'euros. L'an dernier, les deux enseignes du groupe SALM ont enregistré 54 ouvertures de concessions.
Les cuisinistes ne semblent pas connaître la crise, du moins si l’on se réfère aux chiffres de l’un des poids lourds du secteur, le groupe SALM qui regroupe les réseaux Schmidt et Cuisinella. Ces deux chaînes ont enregistré une progression de près de 20 % de leur chiffres d’affaires en 2011 à 1,2 milliard d’euros, dont 380 millions d’euros pour Cuisinella. Le groupe SALM ambitionne une progression de 6 % sur 2012.
Le chiffre d’affaires production de la SALM est pour sa part passé de 322 M€ en 2010 à 370 M€ l’an dernier, soit une hausse de 11 %. Pour répondre à une demande en progression, le groupe va investir, cette année, 42 M€ afin d’augmenter ses capacités de production.
Les réseaux de concession des deux enseignes ont connu une évolution significative en 2011. Schmidt totalise 33 ouvertures l’an passé dont 12 en France. Son parc fédère aujourd’hui 440 concessions dans le monde, dont 272 sur le territoire national. A l’international, ses zones d’expansion privilégiées sont l’Allemagne et l’Espagne.
Le réseau Cuisinella atteint lui tout juste le cap des 200 concessions en France, avec l’ouverture, l’an dernier, de 21 nouveaux points de vente.
