Comment devenir franchiseur ? le 18 juillet 2018

Bonjour,

Pour devenir franchiseur, vous devez dans un 1er temps valider la capacité de votre concept à être développé durablement. Dans un 2ème temps, vous aurez à modéliser le « Savoir faire franchisé » nécessaire à l’exercice de votre métier. Enfin, dans un 3ème temps, vous réaliserez (vous même ou avec un tiers expert), les outils et procédures qui forment les « fondamentaux du métier de franchiseur ».

1er Temps : la « validation de votre concept ». Votre concept doit être étudié sous plusieurs aspects avant toute duplication :

• Avez-vous un savoir faire différentiant, comportant des avantages concurrentiels prouvés ?
• Avez-vous l’expérience probante de l’exploitation quotidienne de votre concept, dans un ou plusieurs sites pilotes ?
• Possédez-vous des éléments marketing forts et reconnus, favorisant votre notoriété ?
• Le modèle économique de votre enseigne est-il rémunérateur, suffisamment pour attirer des investisseurs ?
• Avez-vous suffisamment d’énergie, le physique et le caractère, la disponibilité et les collaborateurs, pour mettre en oeuvre un tel projet ?
• Disposez-vous d’un budget, (ou d’un cash-flow généré  par l’exploitation), suffisant pour les différentes prestations externes et frais marketing que vous devrez lancer.

Si vous répondez plutôt favorablement à ces questions, alors votre projet de développement prend tout son sens. Des cabinets de conseil référencés à la fédération française de la franchise, à l’image d’AXE RESEAUX, peuvent vous aider à modéliser votre concept, réaliser les différents outils nécessaires à sa duplication et surtout vous apprendre le nouveau métier de « franchiseur ».

Si vous pensez avoir l’expérience, et la capacité à agir par vous même, voici les éléments minima indispensables à la réussite de votre projet :

2ème temps :  il vous faut réaliser le « Savoir franchisé ». C’est à dire l’ensemble des outils, procédures, systèmes et organisations nécessaires à l’exploitation de votre concept. Si vous êtes dans la restauration, il s’agira des fiches techniques des recettes, la mercuriale des fournisseurs, les sets publicitaires, les plannings des salariés, le système de commandes et d’inventaire, les normes d’hygiène, etc… En somme, l’indispensable à la gestion efficace d’un restaurant.

Ne négligez surtout pas ce savoir-faire, c’est le manuel d’utilisation de votre concept, et ce qui sera utilisé par vos futurs partenaires.  Il conviendra, de même, de faire vivre dans le temps ce Savoir faire en y apportant de l’innovation.

3ème temps : il concerne le « Savoir faire Franchiseur ». Vous trouverez ci-dessous une liste d’actions ou de documents nécessaires, d’une part pour respecter la loi Doubin qui intervient en franchise, d’autre part pour pouvoir assurer votre nouveau métier de « franchiseur » et enfin, pour crédibiliser votre statut auprès de futurs partenaires :

• Une étude de marché récente, comprenant les prospectives, vous permettant d’argumenter sur le potentiel du secteur.
• L’audit et le retour d’expérience sur votre enseigne actuel.
• L’argumentaire commercial de vos produits/services, pour mettre en avant vos avantages concurrentiels et savoir traiter les objections.
• Le budget prévisionnel de l’activité d’un franchisé et celui de la tête de réseau (franchiseur).
• Les bibles de Savoir faire sur votre métier, les procédures, système d’informations et outils inhérents.
• Les moyens de transmission du Savoir faire vers vos futurs franchisés (plan de formation, d’accompagnement,…).
• L’organisation humaine cible de la tête de réseau et les outils d’animations.
• Les procédures de recrutement des candidats et les éléments de validation interne.
• Le plan de développement du réseau avec l’analyse du potentiel et le découpage par zone franchisable.
• Les éléments marketing pour le franchisé et pour votre métier de franchiseur.
• Les éléments juridiques pour être conforme à la loi Doubin (DIP, Contrat de franchise, etc…).

Cette liste (non exhaustive pour ne pas trop vous décourager) peut vous paraître bien longue, mais sachez que si la franchise est un excellent moyen de développement, cela mérite toutefois des ressources humaines et des moyens financiers.
Le professionnalisme consacré à l’apprentissage de votre nouveau métier de franchiseur fera alors la différence dans votre développement !

N’hésitez pas à revenir vers moi (laurent.delafontaine@axereseaux.com) pour de plus amples informations.

Bien cordialement.

Laurent Delafontaine
Associé – fondateur
AXE RESEAUX