Monsieur,
Dans le cadre de mon cursus en école de commerce, je rédige un mémoire qui porte en partie sur la franchise. Comme j’ai travaillé dans l’un de vos ouvrages, je tenais à saisir l’opportunité de vous poser les deux questions suivantes:
– Que l’on soit à Paris, Lyon ou Saint Denis de la Réunion (d’où je suis originaire), on retrouve souvent les mêmes enseignes. Si la franchise a permis de redynamiser le commerce de proximité, peut on dire cependant qu’elle soit en partie responsable de l’homogénéisation des centres villes ?
– Pensez vous que la franchise (et notamment les franchises de distribution) ait entrainé l’expulsion du savoir faire artisanal et industriel hors des centres ville ?
Je vous remercie par avance pour le temps que vous consacrerez à me répondre et je vous prie d’agréer mes respectueuses salutations.
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Réponse de Gilles THIRIEZ
Consultant en développement de réseaux, (Cofass conseils), co-auteur du Guide Pratique de la Franchise (Editions d'Organisation).
Monsieur,
Comme vous l’écrivez, la franchise a redynamisé les centres-villes, c’est indéniable. Mais, avec, effectivement, une conséquence que beaucoup de français déplorent : une perte d’identité de ces centres-villes, par suite de la similarité des magasins franchisés d’une ville à l’autre. Comment en est-on arrivé là ?
Tout d’abord, les concepts de franchise nous sont venus essentiellement des Etats-Unis, où la conformité des magasins d’une même marque, d’une ville à l’autre, était la règle. Ce sont des franchises verticales, hiérarchiques, dans lesquelles le franchisé doit appliquer à la lettre un concept élaboré dans ses moindres détails. Il faut dire que les Américains, en général, quand ils se déplacent, ont besoin de retrouver leur environnement : ils préfèrent aller dans des hôtels qui sont identiques à ceux qu’ils ont chez eux, avec les bouteilles de Coca et d’eau minérale certifiées, leurs fast-food, etc…
Ensuite, cette uniformité a été rendue possible par un laisser-faire des mairies qui, trop heureuses de voir des grandes enseignes venir au secours de l’activité commerciale de leur centre-ville, ne leur ont pas imposé les normes architecturales qui auraient préservé l’originalité de leurs cités.
Heureusement, au XXIème siècle actuel, on trouve chez certains franchiseurs, même les plus grands, un souci d’adapter leur concept aux conditions locales, et une reprise en mains par les mairies de l’architecture urbaine.
Cette diversification concerne les aspects visuels, mais également l’offre produits. Ainsi, par exemple, une des meilleures « soupe aux choux » à Porto (Portugal) est, à notre avis, celle proposée par McDo !
Concernant votre deuxième question, il est évident que certains petits commerces ont été obligés de quitter le centre-ville à cause du renchérissement, souvent rapide et excessif, des pas-de-porte. Cette inflation des prix a été initiée par le développement des franchises, mais accélérée par les établissements bancaires, qui se sont arrachés à prix d’or les meilleurs emplacements.
La franchise a également « tué » certains commerces vieillissants, qui, de toutes façons, auraient fini par disparaître car incapables d’évoluer avec les besoins des consommateurs. On dit souvent, avec raison, que la clientèle d’un magasin est à l’image du commerçant : les personnes âgées vont vers les commerçants âgés, les jeunes vers les jeunes. Il se trouve, et ce n’est pas un hasard, que les franchisés sont plutôt jeunes et dynamiques.
En contrepartie, la franchise a relancé un certain nombre de concepts de commerce de centre-ville, par exemple : les magasins d’alimentation, boulangeries, fleuristes, salons de coiffure, etc… Sans la franchise, ces concepts seraient morts, et à jamais perdus pour les consommateurs.
Remarque complémentaire : l’homogénéisation des centres-villes (est-ce un bien ou un mal ?, qu’en pensent les consommateurs? les sociologues ?), si elle a été initiée par la conquête de ces espaces par les franchises, a été développée également par d’autres acteurs (car il n’y a pas que des commerces dans un centre-ville) : les banques, les grands promoteurs immobiliers, les constructeurs de bus et tramways, les services d’urbanisme, etc…
Je vous laisse le soin de conclure, en vous souhaitant bonne chance pour votre mémoire, dont j’espère vous ferez profiter les lecteurs de Franchise Magazine.
Sincèrement
Gilles THIRIEZ
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