Activité : Boulangeries, pâtisseries, terminaux de cuisson - Page 14

L’enseigne du groupe Castel a inauguré, mi-septembre, sa première unité franchisée à Seilh, dans le Grand Toulouse. La boulangerie est ouverte six jours sur sept, de  6 h à 20 h. Ouvrir un point de… Lire la suite

Alors que Sylvia Pinel, ministre de l’artisanat, du commerce et du tourisme, a prévu de réunir les professionnels de la restauration le 10 septembre, afin de dresser le bilan du « contrat d’avenir » pour la restauration,… Lire la suite

Né en 1993 sous le nom de Boulange des Marchés puis rebaptisée, fin 1999, Boule d’Anges des Marchés, ce concept, développé en partenariat, a été la première enseigne à distribuer des produits de boulangerie et… Lire la suite

Après Écully (Rhône) en mars 2011, Moulin de Païou a ouvert, le 25 mai dernier, un nouveau point de vente intégré. Situé route de Lyon, sur un axe pénétrant de la préfecture de Saône-et-Loire, il… Lire la suite

Le Fournil Saint-Nicolas a ouvert, fin mars, un point de vente à Montfavet près d’Avignon. Fin avril ce sera le tour de Saumur. Puis de Tours et d'Avignon. L’enseigne prévoit d’atteindre une dizaine d’implantations fin… Lire la suite

Depuis 2 ans, Le Fournil de Pierre a relancé son développement en franchise. Après les ouvertures de Tours, Caen et Rennes, la chaîne a fini l’année 2011 à 14 unités, dont 8 en franchise. Pour… Lire la suite

Dix ans après sa création, le groupe Fromentiers de France, né du rapprochement entre les sociétés Moly SA et Fromenterie SA, est en train de vivre, à son échelle, une véritable révolution. Depuis sa création,… Lire la suite

Alors qu’elle avait gagné, fin septembre, une manche importante dans les démêlées juridiques qui l’opposaient depuis plusieurs années à d’anciens franchisés, l’enseigne créée par Jean-Pierre Séguy en 1990, a décidé de stopper son développement par… Lire la suite

La Mie Câline a inauguré, le 29 novembre, en plein centre ville de Nantes, dans un magasin-pilote entièrement relooké, un nouveau concept. Il sera également implanté en périphérie commerciale le 9 décembre, dans le tout… Lire la suite

Conformément à ses objectifs annoncés en début d'année,  , le réseau repris en août 2010 par le groupe de boulangerie industrielle BCS, poursuit sa transformation. Un nouveau concept de point de vente a ainsi vu… Lire la suite

Le pain a toujours attiré les réseaux de commerce organisé, avec des succès divers. S’y sont fait leur place des enseignes de terminaux de cuisson, comme La Mie Câline – qui, avec plus de 200… Lire la suite

Avec aujourd’hui 200 unités, le réseau de terminaux de cuisson connaît un développement important. Mais chaque ouverture se faisait avec une banque différente et ces banques orientaient elles-mêmes les franchisés vers des sous-traitants différents (opérateur,… Lire la suite

Né à Brest, Le Fournil des Provinces s'est d'abord développé en propre, avec huit unités dans l’agglomération finistérienne avant de chercher à se développer en franchise, depuis le début de 2011. La chaîne vient de… Lire la suite

Par son arrêt du 20 septembre 2011, la Cour de cassation vient de rejeter le pourvoi d'un ex-franchisé Pétrin Ribeïrou. Celui-ci réclamait, depuis des années, l'annulation de son contrat de franchise, principalement pour « absence de… Lire la suite

Après une formation de 90 jours au sein de la succursale de l’enseigne située à Ecully (69), trois nouveaux franchisés Moulin de Païou se préparent à inaugurer leur propre boulangerie avant la fin de l’année…. Lire la suite

La chaîne boulangère doit ouvrir, avant la fin du premier semestre, une unité à Fleurville (71), entre Mâcon et Tournus. Ce sera la sixième implantation de ce concept de « boulangerie à thème », qui se veut… Lire la suite