Activité : Boulangeries, pâtisseries, terminaux de cuisson - Page 16

Alors que la liquidation judiciaire de BM Concept, qui développait le réseau de terminaux de cuisson Le Fournil Saint-Nicolas, a été prononcée le 16 juin 2010, le groupe de boulangerie industrielle BCS (110 millions d’euros… Lire la suite

Voici une enseigne qui réunit, en un même point de vente, deux univers : les métiers de la boulangerie-pâtisserie et ceux de la restauration rapide à la française. Elle propose en effet une gamme de… Lire la suite

L’enseigne leader dans le domaine des terminaux de cuisson devrait ouvrir, courant mars prochain, un troisième La Mie Câline à table à la Roche-sur-Yon. Elle teste son concept, qui associe une offre de boulangerie et… Lire la suite

Le concept phare du groupe Holder poursuit son expansion à l’international. Commencé en 1985 avec une première unité à Barcelone, ce développement est présenté aujourd’hui comme un des « objectifs stratégiques » de l’enseigne. Ce qui n’empêche évidemment pas… Lire la suite

«Nous poursuivons notre développement dans toute la Wallonie, confirme Didier Depreay, masterfranchisé belge de Point Chaud depuis 1989 et président de la Fédération Belge de la Franchise.  Nous allons réaliser 5 créations cette année, dont… Lire la suite

Le dépôt de bilan n’est pas rare dans ce domaine d’activité. Dernière défaillance en date : Le Fournil Saint-Nicolas, dont la liquidation de la société mère, BM concept, a été prononcée le 16 juin 2010…. Lire la suite

HPS, la société de développement du réseau de terminaux de cuisson a été placée sous procédure de sauvegarde en mars 2010. Point Chaud est le plus ancien réseau de terminaux de cuisson en France. Développée… Lire la suite

Le réseau de terminaux de cuisson créé par le groupe Holder en 1998 va définitivement disparaître, les derniers points de vente existanst passant sous l’enseigne Paul. A l’origine Saint-Preux avait été conçu pour cibler les… Lire la suite

Voici un concept créé par un boulanger artisanal, Richard Jouannet, qui s’adresse à des artisans boulangers. En 1992, il reprend l’entreprise familiale et la développe en ouvrant plusieurs points de vente dans la région de… Lire la suite

La société Newmag, qui développait les enseignes Le Fournil des Traditions (boulangerie traditionnelle), Les Délices du Fournil (terminal de cuisson-sandwicherie) et Tout à Croquer (restauration rapide) a connu une liquidation judiciaire en septembre 2007. Son… Lire la suite

Après la cour d’appel de Dijon en date du 17 décembre 2009, c’est celle de Besançon qui juge dans le même sens un autre litige opposant le franchiseur à l’un de ses franchisés « historiques »…. Lire la suite

Après Banette en 2008 et Baguépi en 2009, le réseau d’artisans-boulangers indépendants Festival Des Pains, lié au groupement de meuniers éponyme, lance à son tour la rénovation de son image, présentée lors du dernier Salon… Lire la suite

L’enseigne, qui regroupe aujourd’hui 10 unités en France (dont la moitié en région parisienne), après en avoir compté autour d’une trentaine vers 1998-2000, annonce la relance de son développement en franchise, et l’ouverture de 5… Lire la suite

Par deux arrêts du 17 décembre 2009, la Cour d’appel de Dijon (chambre civile B) vient de trancher en faveur du Pétrin Ribeïrou, dans un litige opposant la direction de l’enseigne à un ex-franchisé (ex-président… Lire la suite

Lié au groupe agroalimentaire Souflet, le réseau d’artisans-boulangers indépendants Baguépi (environ 1 500 points de vente en France) a lancé un plan de rénovation des façades de ses magasins. Au cœur du dispositif : un… Lire la suite

L’enseigne de boulangerie créée en 2002 par 4 associés ex-Pétrin Ribeïrou a changé de propriétaire. La vente, effective le 16 juillet dernier, n’a été annoncée qu’aujourd’hui. C’est le Groupe Forest, dont l’activité principale est la… Lire la suite