Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 10

Positionnée depuis 2010 sur le segment du café de spécialité (un café de très haute qualité garantissant une traçabilité totale), la société Coutume revendique un savoir-faire pointu dans ce domaine, « depuis le sourcing, la torréfaction… Lire la suite

Après les « french tacos », les « french empanadas » deviendront-elles la prochaine recette à succès sur le marché de la restauration rapide ? Cette version revisitée du petit chausson en pâte feuilletée, farci de divers ingrédients, populaire en Espagne et dans plusieurs… Lire la suite

Né à Annecy en 2016, Yatta ! Ramen est un concept de cuisine japonaise spécialiste du ramen (soupe de nouilles à base de bouillon) et du donburi (grand bol de riz garni). Alliant restauration traditionnelle… Lire la suite

« Rajeunir la cuisine indienne et la rendre accessible à tous » : c’est l’objectif poursuivi par les fondateurs de Kurry Up, une enseigne spécialisée dans la street-food indienne dont le premier restaurant a vu le jour à… Lire la suite

Créé en 2016 et développé en franchise depuis 2022, le jeune réseau de restauration rapide Crêpe Touch prévoit de regrouper dix restaurants sous enseigne à fin 2023. Lauréat des Révélations de la Franchise 2023, ce… Lire la suite

Après Memphis, vous lancez une nouvelle enseigne, Nashville Hot Chicken : comment est né ce nouveau projet ? Je voulais lancer une offre différenciante sur le marché porteur de la restauration rapide autour du poulet. Pour… Lire la suite

Le calendrier se précise pour l’ouverture en France d’un premier magasin à l’enseigne d’origine américaine Krispy Kreme. La marque de confiseries spécialiste du donut prévoit en effet d’inaugurer sa première boutique dans l’Hexagone « dès cet… Lire la suite

Trois ouvertures en trois mois : c’est le bilan pour l’été 2023 du développement en France de l’enseigne de restauration rapide d’origine américaine Popeyes. Moins d’un an après l’inauguration en février dernier de son premier… Lire la suite

Ce mercredi 13 septembre 2023, le premier point de vente à l’enseigne Nashville Hot Chicken ouvre ses portes à Saint-Etienne. Ce projet est porté par une franchisée locale qui exploite déjà un restaurant Memphis et… Lire la suite

Au cours du premier semestre 2023, sept nouveaux restaurants sous enseigne Basilic & Co ont été inaugurés en France : à Bordeaux, Lyon, Meaux, Chantepie, Montpellier, Périgueux et Chatenay-Malabry. Début juillet, le réseau spécialiste de la… Lire la suite

Le réseau Subway s’apprête à lancer France, le 6 septembre 2023, une nouvelle offre, baptisée les « Subway Series » : de quoi s’agit-il ? Cette nouvelle proposition a été lancée aux Etats-Unis en 2022,… Lire la suite

Changement de mains pour Pomme de Pain : l’équipe dirigeante de l’enseigne de restauration rapide vient en effet de racheter la marque et ses actifs auprès du groupe InVivo, son propriétaire depuis 2021, comme elle l’a annoncé… Lire la suite

Le 21 juin dernier, le Tribunal de Commerce de Nanterre a validé votre offre de reprise pour l’enseigne Courtepaille : qu’est-ce qui vous a permis de convaincre les juges ? Nous étions les seuls à présenter… Lire la suite