Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 18

Nouveau réseau de restauration rapide, Pépé Le Roi du Poulet a été lancé par le chef étoilé Laurent Trochain. Le concept repose sur une offre à emporter et en livraison de poulet rôti, ailerons et autres… Lire la suite

Né aux Sables-d’Olonne en novembre 2019, Kreisker (« au cœur du village » en breton) est un concept de crêperie conçu comme « une combinaison entre l’authenticité et la modernité ». L’établissement se veut en effet « un… Lire la suite

L’enseigne de restauration rapide Pokawa et le fonds d’investissement Vendis Capital ont conclu en septembre 2020 une alliance stratégique afin d’accompagner le déploiement de la chaîne, qui a levé à cette occasion 15 M€ auprès… Lire la suite

« Premier concept de restauration brésilienne halal en France », Obrigado Rodizio a vu le jour en 2018 à Villejuif (94). Ce restaurant sert à volonté de la viande cuite à la broche dans une décoration « hyper… Lire la suite

« Créer une chaîne nationale de crêperie moderne mêlant gourmandise, qualité et surtout liberté » : c’est l’ambition des créateurs du concept Crêpe Touch. Ce dernier permet en effet au client « de personnaliser sa crêpe, sa gaufre,… Lire la suite

Quelle est la situation des restaurants Memphis depuis le reconfinement du 30 octobre dernier ? Sur 83 restaurants Memphis, presque tous sont actuellement fermés sauf quelques établissements, qui travaillent en click & collect et en… Lire la suite

En mai dernier, les restaurants Del Arte ont repris leur activité, dans un premier temps grâce à la livraison sans contact, la vente à emporter et le click & collect : comment votre activité a-t-elle évolué depuis ?… Lire la suite

Après avoir ouvert fin août le 40ème « Steakhouse à la française » en France près de la gare du Nord, à Paris, l’enseigne de viande grillée Hippopotamus poursuit le déploiement de son nouveau concept… Lire la suite

La chaîne de restauration rapide O’Tacos déploie depuis le début de l’année 2020 un concept architectural retravaillé, déjà mis en œuvre dans déjà plus d’une dizaine de restaurants à l’enseigne, en France et en Belgique…. Lire la suite

« Malgré la crise du Covid-19, Domino’s Pizza France continue d’agrandir son réseau », annonce dans un communiqué l’enseigne de pizza livrée et emportée. Grâce au développement des franchisés existants et au recrutement de nouveaux chefs… Lire la suite

Malgré la situation sanitaire, Burger King garde pour objectif de doubler son parc de restaurants en France, actuellement composé de 355 établissements sous enseigne. C’est le message qu’ont souhaité faire passer son Directeur Réseau Laurent… Lire la suite

Placée en redressement judiciaire le 29 juillet 2020, l’enseigne de restaurants grills Courtepaille (300 établissements, dont une centaine en franchise) devrait être reprise par la chaîne de viande grillée Buffalo Grill (360 établissements, dont 100 en franchise). Ainsi en a… Lire la suite

A l’occasion de la semaine européenne du développement durable (du 18 septembre au 8 octobre), la franchise Class’croute (plus de 130 restaurants en France, Belgique et Luxembourg) a souhaité mettre en avant son engagement « pour une restauration… Lire la suite

Après avoir inauguré son 75ème établissement fin 2019, la franchise de restauration rapide Tutti Pizza a décidé de moderniser ses restaurants et de les digitaliser. Rappelons que les commandes en ligne et la communication digitale avaient permis… Lire la suite

Suite à sa reprise en 2017 par le Groupe Bertrand, l’enseigne de viande grillée Hippopotamus a dévoilé en 2018 un nouveau concept de « Steak House à la française », adopté par 15 restaurants sur un total… Lire la suite

Après le prêt-à-porter, puis l’équipement de la maison, le secteur de la restauration voit à son tour se profiler une reprise d’enseigne en difficultés, liées en partie à l’impact de la crise sanitaire. Le 29 juillet… Lire la suite