Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 3

Y aura-t-il un « effet JO » pour la franchise Bière Truck ? Toujours est-il que ce réseau de bars à bières ambulants, né à Tours en 2018 et développé en franchise depuis 2022, a contribué, à sa… Lire la suite

Déjà bien implantée à l’international, principalement en Afrique francophone (Sénégal, Cameroun, Congo, Gabon, Mali, Côte d’Ivoire, Guinée) où elle comptait une cinquantaine de points de vente début 2024, l’enseigne de restauration rapide La Croissanterie a… Lire la suite

Faut-il commencer à parler d’un « effet JO » sur le marché français de la restauration rapide ? A une semaine de l’ouverture des Jeux Olympiques de Paris 2024, l’enseigne américaine spécialiste des donuts Dunkin’ vient en effet… Lire la suite

« Suite au rachat de l’enseigne Courtepaille et d’une partie de ses restaurants par le Groupe La Boucherie, ce segment du marché de la restauration à table connaît une vraie recomposition. Plus que jamais, la franchise… Lire la suite

C’est en juillet 2015 que l’enseigne de glacier/coffee-shop ego a vu le jour à Marseille, avec l’ouverture d’une première boutique Cours Jullien, dans le sixième arrondissement de la ville. Ce concept de glaces artisanales en… Lire la suite

Lors de leur conférence annuelle, qui s’est tenue au Palais Brongniart à Paris devant 600 invités, les cabinets In Extenso Tourisme, Culture et Hôtellerie (TCH) et Deloitte ont présenté les récentes tendances du secteur français de… Lire la suite

Vous venez d’annoncer le lancement en franchise de votre réseau de street-food vietnamienne : comment est né le concept Bolkiri ? J’ai créé la marque Bolkiri en 2020 mais avant cela, j’ai travaillé dans la restauration très… Lire la suite

C’est à la fois le rachat d’un réseau hexagonal et l’arrivée en France d’une nouvelle enseigne de restauration rapide venue du Royaume-Uni, les deux acteurs concernés étant positionnés sur le segment de la cuisine mexicaine. Dans… Lire la suite

Après avoir réalisé 7,5 M€ de chiffre d’affaires consolidé sur son exercice 2023, le jeune réseau de restauration rapide Heiko Poké, créé à Bordeaux en 2018, a enregistré une croissance de son activité au premier… Lire la suite

Quel est le positionnement de l’enseigne Itsu sur le marché de la restauration asiatique ? Itsu est un concept de street-food asiatique créé en Grande-Bretagne par Julian Metcalfe : séduit par les saveurs et produits du Japon,… Lire la suite

Wagram Food Service vient d’ouvrir son capital au groupe Eram et à Bpifrance, via son fonds France Investissement Tourisme 3 : pouvez-vous nous en dire plus sur les objectifs de cette opération ? Notre premier objectif est… Lire la suite