Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 52

Doubler le réseau avec une soixantaine de restaurants reste l’objectif 2015 pour Bistrot du Boucher : Alain Cazac, Pdg de l’enseigne de restauration à thème l’a confirmé sur le salon Franchise Expo Paris en mars dernier…. Lire la suite

Le Conseil d’administration du groupe hôtelier Accor s’est réuni le 23 avril à l’initiative de son Président depuis 2010, Denis Hennequin. Diagnostic partagé par tous les administrateurs, selon un communiqué : « la stratégie suivie est… Lire la suite

Avec l’ouverture d’un nouveau restaurant del Arte à Caen Mondeville le 17 avril dernier, la franchise du groupe Le Duff (Brioche Dorée, Le Fournil de Pierre) annonce avoir passé le cap des 130 restaurants (contre… Lire la suite

Un an près l’ouverture, au printemps 2012, du premier Franky’s Diner à Strasbourg, son fondateur franck Meunier confirme sa volonté de développer en franchise son concept de diner américain type années 50. Ouverts non stop… Lire la suite

Président de Casa Pizza Grill, Yvan Kopp « vient de reprendre en mains personnellement », en février dernier, le développement de son réseau. Développement qu'il avait confié « à un intervenant extérieur » en 2006. Casa Pizza Grill « comptait… Lire la suite

« Nous avons identifié une quarantaine d’emplacements à pourvoir pour les deux années à venir » : c’est ce qu’annonçait Cédric Lacout, Directeur de Bars& Co, sur son stand du salon Franchise Expo Paris, en mars dernier…. Lire la suite

Le tribunal de commerce de Montpellier vient d'annuler, le 20 février, les contrats de deux ex-franchisés Casa Pizza Grill. Contrats signés en 2007 et 2008 pour les établissements d'Évry (91) et Toulouse (Roques sur Garonne). … Lire la suite

Contenu Des questions sans réponses L’offre produit n’a pas évolué Un marché du burger plus mature Il y a 15 ans, la fermeture de 39 Burger King Des questions sans réponses Quel sera le calendrier… Lire la suite

Contenu Le leader a de grandes ambitions Les enseignes veulent se dupliquer La viande grillée garde l’appétit L’hôtellerie en mutation Méthode de l'enquête : les secteurs qui défient la crise Le leader a de grandes… Lire la suite

Avec l’ouverture, en ce début d’année, de cinq nouvelles boutiques en France, l’enseigne de glaces à l'italienne créée en 2002 continue à s’implanter dans la capitale comme en province : dans le centre d’Aix-en-Provence, à… Lire la suite

Contenu La restauration rapide résiste Les bonnes performances du poulet grillé et du bagel Le hamburger continue de grossir Subway s'impose Méthode de l'enquête : les secteurs qui défient la crise La restauration rapide résiste… Lire la suite

Le développement de KFC en France est-il conforme à vos attentes ? Quelle est la part des restaurants exploité par des franchisés ? Quels sont vos objectifs d’expansion pour les années qui viennent ? A fin 2012,… Lire la suite

Contenu Sérieux déboires pour les franchises qui s'étaient le plus développées Des concepts « trop intellectuels » ? Problèmes de rentabilité pour les franchisés Des étapes non respectées Se diversifier pour rebondir ? Concept modifié, rythme plus… Lire la suite

Class’Croute a réussi une nouvelle levée de fonds par le biais d’un LBO tertiaire. Par cette opération, FSI Régions et Unigrains ont chacun investi 1,9 millions d’euros. Ce troisième LBO permet aux managers de la… Lire la suite

Tutti Pizza poursuit sereinement l’expansion de son réseau sur le territoire. La particularité de cette enseigne de pizza livrée et à emporter est de n’être présente que dans le quart Sud-ouest du pays. La 53ème… Lire la suite

Robert Ostermann, président depuis octobre 2012 du réseau de restauration rapide dédié aux pâtes Mezzo di Pasta, annonce un renforcement ses équipes avec l’arrivée de Christophe Puffet au poste de Directeur du développement franchise France…. Lire la suite