Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 55

Le tribunal de commerce de Montpellier vient d'annuler, le 20 février, les contrats de deux ex-franchisés Casa Pizza Grill. Contrats signés en 2007 et 2008 pour les établissements d'Évry (91) et Toulouse (Roques sur Garonne). … Lire la suite

Contenu Des questions sans réponses L’offre produit n’a pas évolué Un marché du burger plus mature Il y a 15 ans, la fermeture de 39 Burger King Des questions sans réponses Quel sera le calendrier… Lire la suite

Contenu Le leader a de grandes ambitions Les enseignes veulent se dupliquer La viande grillée garde l’appétit L’hôtellerie en mutation Méthode de l'enquête : les secteurs qui défient la crise Le leader a de grandes… Lire la suite

Avec l’ouverture, en ce début d’année, de cinq nouvelles boutiques en France, l’enseigne de glaces à l'italienne créée en 2002 continue à s’implanter dans la capitale comme en province : dans le centre d’Aix-en-Provence, à… Lire la suite

Contenu La restauration rapide résiste Les bonnes performances du poulet grillé et du bagel Le hamburger continue de grossir Subway s'impose Méthode de l'enquête : les secteurs qui défient la crise La restauration rapide résiste… Lire la suite

Le développement de KFC en France est-il conforme à vos attentes ? Quelle est la part des restaurants exploité par des franchisés ? Quels sont vos objectifs d’expansion pour les années qui viennent ? A fin 2012,… Lire la suite

Contenu Sérieux déboires pour les franchises qui s'étaient le plus développées Des concepts « trop intellectuels » ? Problèmes de rentabilité pour les franchisés Des étapes non respectées Se diversifier pour rebondir ? Concept modifié, rythme plus… Lire la suite

Class’Croute a réussi une nouvelle levée de fonds par le biais d’un LBO tertiaire. Par cette opération, FSI Régions et Unigrains ont chacun investi 1,9 millions d’euros. Ce troisième LBO permet aux managers de la… Lire la suite

Tutti Pizza poursuit sereinement l’expansion de son réseau sur le territoire. La particularité de cette enseigne de pizza livrée et à emporter est de n’être présente que dans le quart Sud-ouest du pays. La 53ème… Lire la suite

Robert Ostermann, président depuis octobre 2012 du réseau de restauration rapide dédié aux pâtes Mezzo di Pasta, annonce un renforcement ses équipes avec l’arrivée de Christophe Puffet au poste de Directeur du développement franchise France…. Lire la suite

Située au cœur du carré piéton de Saint-Denis-de-la Réunion, la préfecture de l’île, la nouvelle boutique Amorino y propose un cocktail de saveurs glacées italiennes, mais aussi de granités, frappés, gaufres, crêpes et autres gourmandises…. Lire la suite

Vous avez ouvert en décembre 2012 le premier drive de sushi en Europe à Mérignac, près de Bordeaux : après un mois d’exploitation, les premières retombées sont-elles conformes à vos prévisions ? A l’issue d’une première… Lire la suite

Louvre Hotels Group vient de confirmer ses objectifs de développement annoncés pour 2012, avec 70 hôtels ouverts dont 48 en dehors de la France : quel bilan tirez-vous de votre expansion à l’international ? Malgré la… Lire la suite

Jacques-Edouard Charret, jusqu’alors président du directoire de la Financière Quick, vient de quitter ses fonctions pour, selon un communiqué du groupe de restauration rapide, poursuivre de nouveaux projets. Il est remplacé à ce poste par… Lire la suite

La chaîne de frozen yogurt née en Espagne en 2009 a inauguré, en septembre dernier, sa première boutique en France, dans le centre commercial Cap 3000 de Saint-Laurent-du-Var (Alpes-Maritimes). Elle espère en ouvrir une douzaine en… Lire la suite

Vous venez d'annoncer votre intention d'accélérer le développement en France de l'enseigne d'hôtellerie quatre étoiles Golden Tulip : quels sont exactement vos objectifs pour cette marque ? Nous poursuivons le développement de toutes nos marques… Lire la suite