Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 58

Le groupe Flo prévoit d’accélérer le développement de son concept Red d’Hippo : « Nous sommes en discussions sur de nouveaux emplacements, sans aucune exclusivité, annonce Eric Vincent directeur général de la restauration à thème. Demain,… Lire la suite

La clé de la réussite, pour le franchisé potentiel, ne passe pas forcément par l’intégration à un grand réseau comptant des dizaines, voir des centaines de sites. Rejoindre un petit groupe familial peut tout à… Lire la suite

Le groupe Le Paradis du Fruit va reprendre le développement de son réseau, qui comptait le même nombre de sites depuis 2010, par une opération de croissance externe. En effet, Pizza Express Holdings BV vient… Lire la suite

Le Conseil de surveillance de Rossini, la société mère du groupe Buffalo Grill, a annoncé le 20 mars dernier que Jean-François Sautereau quittait la Présidence du groupe, et serait remplacé dans ses fonctions par Gilles… Lire la suite

Alto Café (11 unités de vente, dont 7 en franchise début 2012) vient de recruter Isabelle Clamagirand au poste de responsable opérations. Venue de l’enseigne Oliviers & Co (vente d'huiles d'olive et produits méditerranéens), chez… Lire la suite

L’enseigne de glaces, créée en 2002 au cœur de Paris par deux amis d’enfance, Cristiano Sereni et Paolo Benassi, fait état d’une augmentation de 12% de son chiffre d’affaires en 2011. Pour l’année en cours… Lire la suite

Dépasser les 150 restaurants La Pataterie d’ici à la fin de l’année ? La franchise de restauration à thème autour de la pomme de terre ne s’en cache pas : telle est son ambition ! Pour l’atteindre, l’enseigne,… Lire la suite

Quick (300 restaurants franchisés sur un parc de 379 établissements au 31/12/2011) annonce la nomination de Christian Letienne, 47 ans, au poste directeur des ventes et des exploitations franchise de France Quick, occupé depuis décembre… Lire la suite

Fin 2011, Comptoir del… a dressé le bilan de son développement (en franchise depuis 2009) et de son image auprès des consommateurs. « Si l’enseigne a su apporter une identité forte en termes de design, elle… Lire la suite

C’est dans le quartier animé des Grands Boulevards, au 11 rue Faubourg Montmartre dans le neuvième arrondissement, que Wazakok a choisi d’implanter il y a quelques semaines son premier restaurant parisien (10 places assises et… Lire la suite

C’est la quatrième opération d’ouverture de capital ou de rachat sur le créneau du sushi en moins de six mois : après Sushi Shop en septembre 2011, Sushi West en octobre et Planet Sushi en… Lire la suite

A près de 100 millions d’euros, le chiffre d’affaires des hôtels Balladins (groupe DHM) a augmenté de 19,2 % en 2011. Le revenu par chambre, indicateur clé dans le secteur de l’hôtellerie, a connu pour… Lire la suite

Domino’s Pizza a annoncé une progression de ses ventes de +7,1 % à périmètre constant au 1er semestre 2011 : cette tendance s’est-elle confirmée au 2ème semestre ? Comment expliquez-vous ces bons chiffres ? Au 2ème… Lire la suite

Maison-mère des enseignes KFC et Pizza Hut, l’américain Yum ! Brands annonce la nomination d’Ivan Schofield au poste de directeur général de KFC Europe occidentale, zone couvrant la France, l’Espagne, l’Allemagne et les Pays-Bas. Directeur… Lire la suite

« L’Ibis Budget Grenoble Sud Seyssins est le premier établissement Ibis Budget à voir le jour en France », annonce le groupe hôtelier Accor dans un communiqué. Cela fait suite à la nouvelle stratégie dévoilée en septembre… Lire la suite

Le Groupe Flam étoffe son portefeuille de marques et enrichit son menu. Après la flammekueche (Flam’s), les pâtes (Nooï) et les spécialités au wok (Wazawok), la société d’origine alsacienne s’attaque au segment du burger via… Lire la suite