Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 62

Mezzo di Pasta ouvrira son premier point de vente sur autoroute en juin 2011. La première implantation d’une série de 7 projets en partenariat avec Total aura lieu sur l’aire d’Hardivillers (Oise), au bord de… Lire la suite

Les lauréats des Espoirs de la franchise 2011 sont connus. Ils ont été proclamés à 18 h 30, ce lundi 21 mars, dans le cadre du Salon Franchise Expo Paris. En présence, notamment de Guy… Lire la suite

Brioche Dorée et ses 345 points de vente en France (50 % en franchise), auxquels s’ajoutent 125 unités à l’international (58 en franchise) ne lui suffisaient donc pas. Le groupe Le Duff vient d’annoncer l’acquisition… Lire la suite

Profitant de la lutte contre la “malbouffe” en vogue depuis quelques années, le sushi a réussi son ancrage dans le paysage de la restauration rapide française. Selon la dernière étude du cabinet spécialisé Gira Conseil,… Lire la suite

Subway numéro 1 mondial devant McDonald’s en nombre de restaurants, c’est un communiqué de la chaîne de sandwicheries qui l’affirme. Précisant que « le rapport annuel 2010 de McDonald’s revendique 32 737 restaurants ouverts dans le… Lire la suite

Déjà dans les années 80, Le Paradis du Fruit développait des implantations conjuguant bar à fruits, glacier et restaurant. Installée sur des surfaces de 250 à 350 m², la chaîne, qui regroupe aujourd’hui 22 unités… Lire la suite

Vous venez d’être nommé pour relancer le développement en franchise de Brioche Dorée : comment comptez-vous procéder ? Quels sont vos objectifs de développement en franchise pour 2011 ? Et à terme ? J’ai été… Lire la suite

Quick renforce ses normes et annonce la création d’une certification qualité pour ses restaurants. Cette décision fait suite aux premiers résultats de l’enquête sur le décès d’un adolescent de 14 ans le 22 janvier dernier,… Lire la suite

Wazawok, chaîne de restauration rapide au wok, a ouvert son premier restaurant en partenariat le 28 janvier dernier à Boulazac (Dordogne), sur 75 m² pour 28 places assises, plus 12 en terrasse, dans un centre… Lire la suite

En 2011, Bistrot du Boucher souhaite dynamiser le développement de son réseau, constitué de 36 restaurants dont 35 en franchise, qui ont réalisé un chiffre d’affaires de 35,8 M€ en 2010. La chaîne de restauration… Lire la suite

Afin de « relancer son développement en franchise », Brioche Dorée vient de nommer un Directeur opérationnel franchise France : David Gravé, en charge du recrutement de nouveaux partenaires. Les franchisés Brioche Dorée exploitent 160 points de… Lire la suite

« Consolider la franchise et l’identité des marques Kyriad et Kyriad Prestige » : c’est la mission pour 2011 de Jean-Virgile Crance, qui vient de rejoindre le groupe Louvre Hotels en tant que Directeur des opérations en… Lire la suite

La chaîne de restauration livrée en entreprise vient d’annoncer le lancement d’un concept basé sur la distribution automatique proposant, 24 heures sur 24, la gamme de produits de ses restaurants (sandwiches, salades, pâtes et plats… Lire la suite

Le fabricant et distributeur, via un réseau de franchise, de glaces italiennes artisanales, commence cette semaine son déménagement dans de nouveaux locaux, acquis en mars dernier dans la zone d’activités des Chaudronniers, à Orly (Val-de-Marne)…. Lire la suite

Vous venez d’être promue présidente de Domino’s Pizza France : quel bilan tirez-vous de votre développement au cours de l’année 2010, alors que l’enseigne est présente en France depuis 1993 ? Domino’s Pizza France a… Lire la suite

Fin 2010, Domino’s Pizza regroupait 180 points de vente en France, dont 175 en franchise, soit 26 de plus que fin 2009. L’enseigne de pizza livrée et à emporter (9 000 magasins dans 60 pays)… Lire la suite