Secteur : Restauration, cafés, hôtellerie - Page 64

Un nouveau réseau de restaurants se lance en licence de marque : La Compagnie des Pergos propose une carte aux saveurs du Sud-ouest composée de produits frais régionaux. La première unité en licence de marque,… Lire la suite

Numéro deux mondial du hamburger derrière McDonald’s avec plus de 12 150 restaurants dans 76 pays, dont 90 % exploités par des franchisés indépendants, la chaîne américaine Burger King est sur le point d’être rachetée… Lire la suite

« La décennie qui se termine consacre l’émergence de la restauration rapide et de la vente à emporter, représentant plus de 24 000 points de vente de restauration rapide en France et 26 000 boulangeries qui… Lire la suite

« La progression moyenne des ventes a été de l’ordre de 100 % » : c’est le bilan tiré par l’enseigne Quick des tests effectués du 30 novembre 2009 au 31 mai 2010 dans 8 restaurants en… Lire la suite

Le Paradis du Fruit prévoit, dans les 3 ans à venir, l’ouverture de 12 à 15 nouveaux points de vente, en succursale et en franchise : pourquoi ? Sur ces unités, combien seront ouvertes en franchise… Lire la suite

Trois nouveaux hôtels à l’enseigne Best Western ouvrent sur le continent africain, annonce la 1ère chaîne mondiale d'hôteliers indépendants (plus de 4 200 établissements dans le monde) dans un communiqué. Qui précise que ce continent… Lire la suite

« Dans un environnement difficile, Groupe Flo sort gagnant de la crise » : c’est ainsi que leader du marché de la restauration commerciale (280 établissements dont 111 en franchise début 2010) conclut la présentation de ses… Lire la suite

Suite à une décision de justice, McDonald’s France a été expulsé jeudi 19 août au matin du restaurant de La Valentine à Marseille par un huissier de justice appuyé par les forces de l’ordre, rapporte… Lire la suite

Quel est le point commun entre Besançon, Brest, Rouen, Strasbourg, Metz, Mulhouse, Nîmes, Clermont-Ferrand, Perpignan, Tourcoing et Dunkerque ? Réponse : toutes ces villes sont « stratégiquement prioritaires » pour Speed Burger. L’enseigne de livraison de hamburgers… Lire la suite

Restaurant ? Bar à fruits ? Glacier ? Le Paradis du Fruit conjugue les trois propositions. Né dans les années 1980, le concept s’apprête à inaugurer, le 2 août prochain, un nouveau restaurant en propre… Lire la suite

Dix à quinze hôtels en franchise par an : c’est l’objectif de l’enseigne économique du groupe Accor, confirmé à l’occasion de la convention de l’Association des Franchisés hotelF1 et Etap Hotel, qui s’est déroulée les… Lire la suite

Poivre Rouge Restaurant & Grill : c’est le nouveau concept de restauration à table dévoilé le 29 juin par la branche restauration du groupement des Mousquetaires. Qui devra inscrire le réseau actuellement sous enseigne Restaumarché… Lire la suite

Un nouveau point de vente franchisé à l’enseigne de pizzas livrées et à emporter a ouvert ses portes le 15 juin dernier, à Saint-Sébastien-sur-Loire, au sud de Nantes. C’est le 7ème dans la région pour… Lire la suite

Vous avez lancé votre concept il y a quatre ans, à une époque où, hormis Häagen-Dasz, il n’y avait pas d’autre réseau structuré en France. Depuis, plusieurs concepts se sont positionnés sur le créneau de… Lire la suite

Créé fin 2004, le concept glacier Louise regroupe aujourd’hui une quarantaine d’unités, ouvertes à l’année ou en saison. Lancé au départ par Pôle Sud, fabricant de glaces et sorbets pour la restauration commerciale, il s’appuie… Lire la suite

Les enseignes de wok et de sushis se multiplient sur le secteur de la restauration rapide. Effet de mode ou marché pérenne ? « C’est une véritable alternative aux sandwiches et hamburgers, analyse Bernard Boutboul, directeur… Lire la suite